Noor
27.77
De Haan
Notes
18.7
Score
14.5
Gault&Millau
4.9
Google
+6 reviews
À propos
Sur l'Aweg à Groningen, le restaurant De Haan repose sur un principe de confiance — au sens littéral du terme. Il n'y a pas de service en salle traditionnel : les clients notent eux-mêmes ce qu'ils consomment en pain et en boissons. Cette approche décalée instaure une atmosphère chaleureuse et décontractée, renforcée par des tables rapprochées et une cuisine ouverte depuis laquelle le chef Dennis de Haan et son équipe apportent chaque plat en personne.
La cuisine créative s'exprime exclusivement à travers un menu surprise imposé, qui se déroule de l'amuse-bouche au dessert en une succession d'équilibres de saveurs et de textures. Ce parti pris a valu à De Haan une reconnaissance sérieuse : un score de 14.5/20 chez Gault&Millau, une place dans la sélection Michelin et une entrée dans le Lekker Top 500 2026. Le restaurant a également été sacré Bistronoom van het Jaar (Restaurant de bistronomie de l'année) en 2019.
Avec une note Google de 4.9 sur la base de 247 avis, De Haan figure parmi les restaurants les plus constamment salués de la ville. Des menus affichés entre €68 et €115 par personne lui permettent de concilier véritable ambition culinaire et accessibilité.
Réservez votre place à l'une des tables les plus célébrées de Groningen — une soirée dont vous vous souviendrez.
Informations
AdresseAweg 4, 9718 CS Groningen
Téléphone+31 50 204 50 58
Site webwww.restaurantdehaan.nl
CuisineModerne
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Équipe
Dennis de Haan — Chef
Distinctions
2019 Bistronoom van het Jaar
14.5/20 Gault&Millau
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose De Haan ?
De Haan propose une cuisine créative sous la forme d'un menu dégustation surprise imposé, servi par les chefs eux-mêmes.
Quel est le prix d'un dîner chez De Haan ?
La fourchette de prix est de €68 à €115 par personne.
Puis-je réserver une table chez De Haan ?
Oui, les réservations sont disponibles via restaurantdehaan.nl.
Quels sont les horaires d'ouverture de De Haan ?
De Haan est ouvert du mardi au samedi de 18h30 à 22h00. Le restaurant est fermé le lundi et le dimanche.
Quelles récompenses De Haan a-t-il reçues ?
Le restaurant détient un score Gault&Millau de 14.5/20, figure dans la sélection Michelin, est présent dans le Lekker Top 500 2026 et a été nommé Bistronoom van het Jaar en 2019.
