Noor
27.77
De Haan
Puntuaciones
18.7
Score
14.5
Gault&Millau
4.9
Google
+6 reviews
Acerca de
En el Aweg de Groningen, el restaurante De Haan se asienta sobre una base de confianza, y no es una metáfora. No hay camareros convencionales: son los propios comensales quienes llevan la cuenta del pan y las bebidas que consumen. Este enfoque poco ortodoxo genera un ambiente cálido e informal, reforzado por mesas muy próximas entre sí y una cocina abierta desde la que el chef Dennis de Haan y su equipo sirven personalmente cada plato.
La cocina creativa se expresa de forma exclusiva a través de un menú sorpresa obligatorio que se despliega desde el amuse-bouche hasta el postre en una sucesión de sabores y texturas equilibrados. Este formato ha granjeado a De Haan un sólido reconocimiento: una puntuación de 14.5/20 en Gault&Millau, un puesto en la selección Michelin y un lugar en el Lekker Top 500 de 2026. El restaurante fue además nombrado Bistronoom van het Jaar (Restaurante de Bistronómica del Año) en 2019.
Una valoración de 4.9 en Google sobre 247 reseñas sitúa a De Haan entre los restaurantes más alabados de la ciudad. Con menús con un precio de entre €68 y €115 por persona, logra el equilibrio entre una auténtica ambición culinaria y la accesibilidad.
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Información
DirecciónAweg 4, 9718 CS Groningen
Teléfono+31 50 204 50 58
Sitio webwww.restaurantdehaan.nl
CocinaModerna
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Explorar por tipo
Equipo
Dennis de Haan — Chef
Reconocimientos
2019 Bistronoom van het Jaar
14.5/20 Gault&Millau
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece De Haan?
De Haan sirve cocina creativa en forma de un menú degustación sorpresa obligatorio, presentado por los propios chefs.
¿Cuánto cuesta cenar en De Haan?
El precio oscila entre €68 y €115 por persona.
¿Puedo hacer una reserva en De Haan?
Sí, las reservas están disponibles a través de restaurantdehaan.nl.
¿Cuál es el horario de De Haan?
De Haan abre de martes a sábado de 18:30 a 22:00 h. El restaurante permanece cerrado los lunes y domingos.
¿Qué reconocimientos ha recibido De Haan?
El restaurante cuenta con una puntuación de 14.5/20 en Gault&Millau, está incluido en la selección Michelin, figura en el Lekker Top 500 de 2026 y fue nombrado Bistronoom van het Jaar en 2019.
