Noor
27.77
De Haan
Punteggi
18.7
Score
14.5
Gault&Millau
4.9
Google
+6 reviews
Descrizione
Sull'Aweg a Groningen, il ristorante De Haan è fondato su un principio di fiducia — in senso letterale. Non esiste personale di sala tradizionale: sono gli ospiti stessi a tenere il conto del pane e delle bevande che consumano. Questo approccio anticonvenzionale genera un'atmosfera calda e informale, accentuata dai tavoli ravvicinati e da una cucina aperta da cui lo chef Dennis de Haan e il suo team consegnano personalmente ogni portata.
La cucina creativa si esprime esclusivamente attraverso un menu a sorpresa obbligatorio, che si dispiega dall'amuse-bouche al dessert in una successione di sapori e consistenze equilibrati. Questo format ha valso a De Haan un riconoscimento di rilievo: un punteggio di 14.5/20 da Gault&Millau, un posto nella selezione Michelin e una posizione nella Lekker Top 500 del 2026. Il ristorante è stato inoltre nominato Bistronoom van het Jaar (Ristorante di Bistronomy dell'Anno) nel 2019.
Un punteggio Google di 4.9 su 247 recensioni colloca De Haan tra i ristoranti più costantemente apprezzati della città. Con menu a prezzi compresi tra €68 e €115 a persona, riesce a coniugare una genuina ambizione culinaria con una concreta accessibilità.
Assicurati un posto a uno dei tavoli più celebrati di Groningen — una serata che non dimenticherai.
Informazioni
IndirizzoAweg 4, 9718 CS Groningen
Telefono+31 50 204 50 58
Sito webwww.restaurantdehaan.nl
CucinaModerna
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Esplora per tipo
Team
Dennis de Haan — Chef
Riconoscimenti
2019 Bistronoom van het Jaar
14.5/20 Gault&Millau
Domande frequenti
Che tipo di cucina propone De Haan?
De Haan propone una cucina creativa sotto forma di un menu degustazione a sorpresa obbligatorio, presentato dagli chef in prima persona.
Quanto costa una cena da De Haan?
La fascia di prezzo va da €68 a €115 a persona.
È possibile prenotare da De Haan?
Sì, le prenotazioni sono disponibili tramite restaurantdehaan.nl.
Quali sono gli orari di apertura di De Haan?
De Haan è aperto dal martedì al sabato dalle 18:30 alle 22:00. Il ristorante è chiuso il lunedì e la domenica.
Quali riconoscimenti ha ricevuto De Haan?
Il ristorante vanta un punteggio Gault&Millau di 14.5/20, è incluso nella selezione Michelin, figura nella Lekker Top 500 2026 ed è stato nominato Bistronoom van het Jaar nel 2019.
