Monarh
23.33
La Nouvelle Auberge
Scores
19.26
Score
13.5
Gault&Millau
4.6
Google
2
We're Smart
+0.1+2 reviews
Over
In een karaktervol pand aan de Bredaseweg in Tilburg, omringd door weelderig groen, heeft La Nouvelle Auberge een heel eigen plek veroverd in de Nederlandse restaurantwereld. Het restaurant combineert een stijlvol interieur met een warme, ontspannen sfeer die zowel voor een zakelijk diner als een feestelijk privé-uitje uitstekend werkt.
In de keuken werken chefs Pim de Weert en Ralph Blaakenburg met een marktgestuurde filosofie: seizoensgebonden basisproducten van hoge kwaliteit, bereid met klassiek vakmanschap en verfijnd met speelse accenten. De bordpresentaties zijn uiterst verzorgd en de smaakverhoudingen zijn steeds in evenwicht — vol van karakter, maar nooit zwaar op de hand.
Die aanpak blijft niet onopgemerkt: Gault&Millau kent het restaurant 13,5/20 toe, Michelin selecteerde La Nouvelle Auberge in zijn gids, en ook de Lekker Top 500 van 2026 en twee We're Smart Green radishes bevestigen de reputatie. Manager Danique Dingemans zorgt ervoor dat de bediening even attent als ontspannen is — een detail dat gasten duidelijk weten te waarderen, getuige de 4,6/5 op Google.
Reserveer nu een tafel en ontdek waarom Tilburg hier zo graag aan tafel schuift.
Informatie
AdresBredaseweg 441, 5036 NA Tilburg
Websitewww.lanouvelleauberge.nl
KeukenSeizoensgebonden
Google MapsBekijk op Maps
Team
Danique Dingemans — Manager
Pim de Weert — Chef
Ralph Blaakenburg — Chef
Onderscheidingen
13.5/20 Gault&Millau
Veelgestelde vragen
Wat voor keuken serveert La Nouvelle Auberge?
La Nouvelle Auberge serveert marktkeuken: seizoensgebonden gerechten op basis van kwalitatieve basisproducten, bereid met klassiek vakmanschap en creatieve accenten.
Wat is de prijsrange bij La Nouvelle Auberge?
De prijzen lopen van € 39,50 tot € 91,00, afhankelijk van je keuze.
Kan ik een tafel reserveren bij La Nouvelle Auberge?
Ja, reserveren is mogelijk. Dat doe je eenvoudig via de website lanouvelleauberge.nl.
Wanneer is La Nouvelle Auberge open?
Het restaurant is geopend van maandag t/m zaterdag van 12:00 tot 23:00 uur. Op zondag is het gesloten.
Is er terrasruimte beschikbaar?
Ja, La Nouvelle Auberge beschikt over buitenzitplaatsen, ideaal om te genieten van de groene omgeving rondom het pand.
