Brass Boer Thuis
21.8
De Librije
Scores
43.03
Score
19.5
Gault&Millau
4.8
Google
5
We're Smart
+24 reviews
Over
De Librije in Zwolle behoort tot de absolute top van de Nederlandse gastronomie. Het restaurant, gevestigd in een voormalige gevangenis aan het Spinhuisplein, draagt drie Michelinsterren én een Groene Ster, scoort een uitzonderlijke 19,5/20 bij Gault&Millau, staat op de tweede plek in de Lekker 500 en ontving vijf We're Smart-radijzen voor duurzame groentegerichte keuken. Een indrukwekkender palmares is in Nederland nauwelijks voor te stellen.
De moderne keuken van De Librije staat in handen van chef en eigenaar Nelson Tanate, terwijl eigenaar en gastvrouw Thérèse Boer — in 2010 uitgeroepen tot Gastvrouw van het Jaar — de zaal met dezelfde toewijding omhult. Maître en manager Gert Wiltvank en sommelier Sem Beks completeren een team dat gastvrijheid en gastronomie naadloos laat samenvloeien. In 2025 ontving De Librije bovendien een Lifetime Achievement Award, een erkenning voor een oeuvre dat generaties gasten heeft gevormd.
Regionale en duurzame producten vormen het hart van de keuken; creativiteit voelt hier nooit geforceerd maar altijd natuurlijk aan. Met een Google-waardering van 4,8 op basis van meer dan 1.100 beoordelingen bevestigen gasten keer op keer wat de gidsen al weten: dit is een bestemming op zich. Het restaurant is te reserveren en beschikt over een terras voor wie ook buiten wil genieten.
Reserveer op tijd — een tafel bij De Librije is een van de meest begeerde in Nederland.
Upscale lodging in a former prison offering modern rooms & suites, plus a renowned restaurant.
Informatie
AdresSpinhuisplein 1, 8011 ZZ Zwolle
Telefoon+31 38 853 0000
Websitewww.librije.com
KeukenModern
Google MapsBekijk op Maps
Team
Gert Wiltvank — Maître, Manager
Nelson Tanate — Chef, Eigenaar
Sem Beks — Sommelier
Thérèse Boer — Eigenaar, Gastvrouw
Onderscheidingen
2025 Lifetime Achievement Award
2010 Gastvrouw van het Jaar
19.5/20 Gault&Millau
Veelgestelde vragen
Wat voor keuken serveert De Librije?
De Librije serveert moderne keuken met een sterke focus op regionale en duurzame producten.
Wat kost een diner bij De Librije?
De prijzen liggen tussen € 295 en € 315 per persoon, exclusief eventuele drankarrangementen.
Op welke dagen en tijden is De Librije open?
Het restaurant is geopend op woensdag en donderdag van 19:00–00:00 uur, op vrijdag van 12:00–17:00 en 19:00–00:00 uur, en op zaterdag van 12:00–17:00 en 19:00–00:00 uur. Maandag, dinsdag en zondag is het gesloten.
Kan ik reserveren bij De Librije?
Ja, reserveren is mogelijk. Gezien de populariteit en de beperkte tafels wordt vroegtijdig reserveren sterk aanbevolen.
Heeft De Librije een terras?
Ja, het restaurant beschikt over buitenterras.
