Château Neercanne
27.11
Le Bon Vivant
Punteggi
18.22
Score
14
Gault&Millau
4.7
Google
+6 reviews
Descrizione
Nascosto sotto le strade di Maastricht in una cantina a volta vecchia di secoli — un tempo sede di un birrificio — Le Bon Vivant in Capucijnenstraat offre una delle esperienze culinarie più suggestive della città. Il calore delle pareti in pietra crea l'atmosfera perfetta per una cena intima, che si tratti di una serata per due o di una cena tra amici.
Lo chef Björn Dijkstra guida la cucina con un menu stagionale che si ispira a sapori internazionali e propone piatti ben equilibrati e splendidamente presentati. Il sommelier Adem Cicek seleziona gli abbinamenti vini con grande precisione, mentre il maître Monika Keresztes e il sous-chef Vic Tosseram garantiscono che la serata scorra senza intoppi dall'inizio alla fine.
I riconoscimenti parlano da soli: un 14/20 da Gault&Millau, un posto nel Lekker Top 500 del 2026 e un punteggio Google di 4.7 da 278 ospiti. I vegetariani sono pienamente accolti grazie a un menu dedicato senza carne.
Prenota il tuo tavolo nella cantina più straordinaria di Maastricht — Le Bon Vivant si riempie in fretta.
Informazioni
IndirizzoCapucijnenstraat 91, 6211 RP Maastricht
Telefono+31 43 321 0816
Sito webwww.lebonvivant.nl
Google MapsVedi su Maps
Esplora per tipo
Team
Adem Cicek — Sommelier
Björn Dijkstra — Chef
Monika Keresztes — Maître
Vic Tosseram — Sous-Chef
Riconoscimenti
14.0/20 Gault&Millau
Cityguys
"Zoals zoveel andere topplekken in Maastricht vind je Le Bon Vivant ondergronds. En: dit restaurant is absoluut het (be)zoeken waard. Chef Björn Dijkstra kookt hier namelijk de sterren van de hemel (we vinden dat hij een Michelin-ster verdient). Het menu verschilt elke drie maanden (met het seizoen), maar verwacht hamachi ceviches en ossenstaart met dashi. Ook is er een volledig vegetarisch menu beschikbaar (met bijv. pastinaak i.p.v. eend). Dus ook je vegetarische date kun je gerust meenemen. Voor vijf gangen betaal je hier €74,50. Dat is geld, maar dan heb je ook het beste van de stad." — Maastricht: bourgondisch genieten in Mestreech en Parkstad Limburg
Domande frequenti
Quanto costa cenare da Le Bon Vivant?
Il prezzo è di circa €99,50 a persona.
È possibile fare una prenotazione?
Sì, Le Bon Vivant è prenotabile. Visita lebonvivant.nl per riservare il tuo tavolo.
È disponibile un'opzione vegetariana?
Sì, è disponibile un menu interamente vegetariano.
Quando è aperto Le Bon Vivant?
Il ristorante è aperto martedì, giovedì, venerdì e sabato dalle 18:00 a mezzanotte. È chiuso il lunedì, il mercoledì e la domenica.
Dove si trova Le Bon Vivant?
Il ristorante si trova in Capucijnenstraat 91, 6211 RP Maastricht.
