Château Neercanne
27.11
Le Bon Vivant
Wertungen
18.22
Score
14
Gault&Millau
4.7
Google
+6 reviews
Über
Versteckt unter den Straßen Maastrichts, in einem jahrhundertealten Gewölbekeller – einst Heimat einer Brauerei – bietet Le Bon Vivant an der Capucijnenstraat eines der stimmungsvollsten Restauranterlebnisse der Stadt. Die Wärme des Steingemäuers schafft den perfekten Rahmen für ein intimes Abendessen, ob zu zweit oder mit einer Gruppe von Freunden.
Küchenchef Björn Dijkstra leitet die Küche mit einem saisonal wechselnden Menü, das internationale Aromen aufgreift und wunderschön angerichtete, ausgewogene Gänge hervorbringt. Sommelier Adem Cicek stellt die Weinbegleitungen mit großer Sorgfalt zusammen, während Maîtresse Monika Keresztes und Sous-Chef Vic Tosseram dafür sorgen, dass der Abend von Anfang bis Ende reibungslos verläuft.
Die Auszeichnungen sprechen für sich: 14/20 von Gault&Millau, ein Platz im Lekker Top 500 von 2026 sowie eine Google-Bewertung von 4,7 aus 278 Gästebewertungen. Vegetarier werden mit einem eigenen fleischfreien Menü vollständig berücksichtigt.
Reservieren Sie Ihren Tisch in Maastrichts außergewöhnlichstem Keller — Le Bon Vivant ist schnell ausgebucht.
Informationen
AdresseCapucijnenstraat 91, 6211 RP Maastricht
Telefon+31 43 321 0816
Websitewww.lebonvivant.nl
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Team
Adem Cicek — Sommelier
Björn Dijkstra — Chef
Monika Keresztes — Maître
Vic Tosseram — Sous-Chef
Auszeichnungen
14.0/20 Gault&Millau
Cityguys
"Zoals zoveel andere topplekken in Maastricht vind je Le Bon Vivant ondergronds. En: dit restaurant is absoluut het (be)zoeken waard. Chef Björn Dijkstra kookt hier namelijk de sterren van de hemel (we vinden dat hij een Michelin-ster verdient). Het menu verschilt elke drie maanden (met het seizoen), maar verwacht hamachi ceviches en ossenstaart met dashi. Ook is er een volledig vegetarisch menu beschikbaar (met bijv. pastinaak i.p.v. eend). Dus ook je vegetarische date kun je gerust meenemen. Voor vijf gangen betaal je hier €74,50. Dat is geld, maar dan heb je ook het beste van de stad." — Maastricht: bourgondisch genieten in Mestreech en Parkstad Limburg
Häufig gestellte Fragen
Was kostet ein Besuch bei Le Bon Vivant?
Rechnen Sie mit etwa €99,50 pro Person.
Kann ich einen Tisch reservieren?
Ja, bei Le Bon Vivant ist eine Reservierung möglich. Besuchen Sie lebonvivant.nl, um Ihren Tisch zu buchen.
Gibt es eine vegetarische Option?
Ja, ein vollständig vegetarisches Menü ist verfügbar.
Wann ist Le Bon Vivant geöffnet?
Das Restaurant ist dienstags, donnerstags, freitags und samstags von 18:00 Uhr bis Mitternacht geöffnet. Montags, mittwochs und sonntags ist es geschlossen.
Wo befindet sich Le Bon Vivant?
Das Restaurant befindet sich in der Capucijnenstraat 91, 6211 RP Maastricht.
