Karel 5
27.08
Feu
Punteggi
16.64
Score
13.5
Gault&Millau
4.7
Google
−0.1+21 reviews
Descrizione
Affacciato sul Veilinghavenkade a Utrecht, Feu è costruito attorno a una sola convinzione: ogni piatto viene preparato sulla fiamma viva. Lo chef Ernst de Witte trasforma questa tecnica primordiale in un'esperienza gastronomica raffinata, che è valsa al ristorante un punteggio di 13.5/20 da Gault&Millau.
Ciò che distingue Feu è la sua scelta deliberata e orientata al mondo vegetale. Anziché fare del fuoco una vetrina per la carne, la cucina esalta le verdure, dando vita a una proposta che Gault&Millau ha descritto come caratteriale e originale dall'inizio alla fine. Anche gli abbinamenti con la birra proposti insieme al menu sono stati molto apprezzati, completando l'esperienza.
Un punteggio Google di 4.7 su 191 recensioni testimonia una soddisfazione costante degli ospiti. Feu apre le sue porte dal giovedì al sabato a partire dalle 18:00, rendendolo una destinazione esclusiva che vale la pena pianificare in anticipo.
Tre sere a settimana, fuoco vivo e sapori decisi — prenota subito il tuo tavolo da Feu.
Informazioni
IndirizzoVeilinghavenkade 59, 3521 AT Utrecht
Telefono+31 306 336 556
Sito webrestaurantfeu.nl
Google MapsVedi su Maps
Esplora per tipo
Team
Ernst de Witte — Chef
Riconoscimenti
13.5/20 Gault&Millau
Domande frequenti
Che tipo di cucina propone Feu?
Feu prepara tutto su fuoco vivo, con un forte accento sulle verdure. Lo chef Ernst de Witte porta un approccio plant-forward, caratteriale e originale alla cucina sul fuoco.
Quali riconoscimenti e valutazioni ha ottenuto Feu?
Feu ha ottenuto 13.5/20 da Gault&Millau e un punteggio Google di 4.7 basato su 191 recensioni.
Quando è aperto Feu?
Feu è aperto il giovedì, venerdì e sabato dalle 18:00 a mezzanotte. Il ristorante è chiuso dal lunedì al mercoledì e la domenica.
È possibile prenotare un tavolo da Feu?
Sì, Feu accetta prenotazioni. Poiché apre soltanto tre giorni a settimana, è vivamente consigliato prenotare in anticipo.
Feu è adatto ai vegetariani?
Sì, Feu offre opzioni vegetariane — una scelta del tutto naturale, considerata la vocazione del ristorante per la cucina a base vegetale.
