Château Neercanne
27.11
L'Auberge
Notes
18.5
Score
12.5
Gault&Millau
4
We're Smart
−0.1+5 reviews
À propos
Installée dans les anciennes écuries du Château Neercanne, Von Dopfflaan 10 à Maastricht, L'Auberge est une brasserie où la cuisine classique rencontre un cadre authentiquement historique. Le chef Remco Pfeifer dirige la cuisine, tandis que le maître Lino Meijer veille à un accueil chaleureux et attentionné en salle.
Les distinctions du restaurant parlent d'elles-mêmes : un Michelin Bib Gourmand récompensant son excellent rapport qualité-prix, un score Gault&Millau de 12.5 sur 20, quatre radis We're Smart témoignant d'un engagement sérieux envers les légumes et la durabilité, ainsi qu'une place dans le Lekker Top 500 2026. La cuisine s'appuie sur des produits locaux et des ingrédients issus du jardin du château — une philosophie qui traverse chaque assiette.
Avec des menus entre 54 € et 69 €, des options végétariennes disponibles et la possibilité de réserver, L'Auberge concilie qualité et accessibilité avec aisance. Ouvert sept jours sur sept pour le petit-déjeuner et le déjeuner, et pour le dîner les lundis et mardis, il s'adapte naturellement à de nombreuses occasions.
Réservez votre table et savourez l'artisanat culinaire classique au cœur d'un morceau vivant de l'histoire de Maastricht.
Informations
AdresseVon Dopfflaan 10, 6213 NG Maastricht
Téléphone+31 43 325 13 59
Site webwww.oostwegelcollection.nl
CuisineClassique
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Équipe
Lino Meijer — Maître
Remco Pfeifer — Chef
Distinctions
12.5/20 Gault&Millau
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose L'Auberge ?
L'Auberge propose une cuisine classique, préparée par le chef Remco Pfeifer, avec un accent mis sur les produits locaux et les ingrédients issus du jardin du château.
Quelles distinctions L'Auberge a-t-elle obtenues ?
Le restaurant est titulaire d'un Michelin Bib Gourmand, obtient 12.5/20 au Gault&Millau, remporte quatre radis We're Smart et figure dans le Lekker Top 500 2026.
Quel est le prix d'un repas à L'Auberge ?
Les prix varient de 54 € à 69 € par personne.
L'Auberge propose-t-elle des options végétariennes ?
Oui, des options végétariennes sont disponibles.
Quels sont les horaires de L'Auberge et est-il possible de réserver ?
L'Auberge est ouverte tous les jours pour le petit-déjeuner (8h00–10h30) et le déjeuner (12h00–16h00). Le service du dîner (18h00–23h00) a lieu uniquement les lundis et mardis. Les réservations peuvent être effectuées via le site internet.
