Château Neercanne
27.11
L'Auberge
Puntuaciones
18.5
Score
12.5
Gault&Millau
4
We're Smart
−0.1+5 reviews
Acerca de
Ubicado en los antiguos establos del Château Neercanne, en Von Dopfflaan 10 en Maastricht, L'Auberge es una brasserie donde la cocina clásica se funde con un entorno genuinamente histórico. El chef Remco Pfeifer dirige los fogones, mientras que el maître Lino Meijer garantiza una acogida cálida y atenta en sala.
Los reconocimientos del restaurante hablan por sí solos: un Michelin Bib Gourmand por su excelente relación calidad-precio, una puntuación de 12.5 sobre 20 en Gault&Millau, cuatro rábanos We're Smart que reflejan un firme compromiso con los vegetales y la sostenibilidad, y un puesto en el Lekker Top 500 de 2026. La cocina trabaja con productos de proximidad e ingredientes del propio jardín del château, una filosofía que impregna cada plato.
Con precios de entre €54 y €69, opciones vegetarianas disponibles y posibilidad de reserva, L'Auberge combina calidad y accesibilidad con total naturalidad. Abierto los siete días de la semana para el desayuno y el almuerzo, y para la cena los lunes y martes, encaja a la perfección en todo tipo de ocasiones.
Reserve su mesa y disfrute de la cocina clásica francesa en un rincón vivo de la historia de Maastricht.
Información
DirecciónVon Dopfflaan 10, 6213 NG Maastricht
Teléfono+31 43 325 13 59
Sitio webwww.oostwegelcollection.nl
CocinaClásica
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Equipo
Lino Meijer — Maître
Remco Pfeifer — Chef
Reconocimientos
12.5/20 Gault&Millau
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece L'Auberge?
L'Auberge sirve cocina clásica, elaborada por el chef Remco Pfeifer, con especial atención a los ingredientes de proximidad y a los productos del propio jardín del château.
¿Qué reconocimientos ha recibido L'Auberge?
El restaurante posee un Michelin Bib Gourmand, obtiene una puntuación de 12.5/20 en Gault&Millau, consigue cuatro rábanos We're Smart y figura en el Lekker Top 500 de 2026.
¿Cuánto cuesta comer en L'Auberge?
Los precios oscilan entre €54 y €69 por persona.
¿L'Auberge dispone de opciones vegetarianas?
Sí, hay opciones vegetarianas disponibles.
¿Cuál es el horario de L'Auberge y se puede reservar?
L'Auberge abre todos los días para el desayuno (8:00–10:30) y el almuerzo (12:00–16:00). El servicio de cena (18:00–23:00) se ofrece únicamente los lunes y martes. Las reservas pueden realizarse a través de la página web.
