Fred
28.39
Vineum
Puntuaciones
19.8
Score
14.5
Gault&Millau
4.5
Google
Acerca de
Escondido en Eendrachtsweg 23 en Rotterdam, Vineum es un destino que recompensa por igual a los amantes del vino y a los apasionados de la gastronomía. En su esencia se encuentra un tranquilo jardín-patio urbano y una carta de vinos que se hizo acreedora al título de Wine List of the Year 2024, una distinción que habla por sí sola de la profundidad y la pasión que hay detrás de cada copa.
En lo culinario, Vineum supera ampliamente las expectativas que su tamaño podría sugerir: un Michelin Bib Gourmand, una puntuación Gault&Millau de 14.5/20 y un puesto en el Lekker Top 500 de 2026 confirman su relevancia en la escena gastronómica de Rotterdam. El chef Danny Mouthaan y su equipo elaboran una propuesta de cocina francesa moderna que puede disfrutarse como menú cerrado o a la carta, con todos los platos disponibles en medias raciones, una invitación a explorar y compartir con generosidad.
El propietario y sumiller David van Steenderen elabora una carta de vinos que abarca desde botellas de referencia de renombre hasta emocionantes descubrimientos, con distintos rangos de precio y perfiles de paladar, siempre servidos en la copa adecuada y a la temperatura correcta. Dispone de terraza exterior, cuenta con opciones vegetarianas en el menú y abre todos los días de lunes a sábado, lo que lo convierte en un restaurante tan versátil como sobresaliente.
Reserva tu mesa en una de las direcciones gastronómicas y vinícolas más premiadas de Rotterdam, antes de que se adelante otro.
Información
DirecciónEendrachtsweg 23, 3012 LB Rotterdam
Teléfono+31 10 720 0966
Sitio webwww.vineum.nl
CocinaFrancesa
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Explorar por tipo
Reconocimientos
2024 Wijnkaart van het Jaar
14.5/20 Gault&Millau
Cityguys
"Vlakbij de Witte de With zit VINEUM en daar hebben ze een prachtige binnentuin waar David de mooiste wijnen voor je heeft uitgezocht. Het eten – 5 gangen voor 55 euro – is trouwens ook fantastisch (niet heel vaak werd JP emotioneel van een marbré van eendenlever met pata negra). Last but not least kun je er ‘5 kazen met 5 glazen’ bestellen, bij elke kaas een ander glas. Ook als je er niet hebt gegeten, zo lang er plek is. Hoe tof is dat?" — Eten op het terras in Rotterdam? Ga hier tafelen!
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece Vineum?
Vineum sirve cocina francesa moderna, con platos disponibles como parte de un menú cerrado o a la carta. Además, todos los platos pueden pedirse en media ración.
¿Cuánto cuesta comer en Vineum?
Los precios oscilan entre aproximadamente €39.95 y €119.95, según el menú o la selección a la carta que elijas.
¿Cuál es el horario de Vineum?
De lunes a viernes, de 12:00 h a medianoche, y los sábados de 17:30 h a medianoche. Vineum permanece cerrado los domingos.
¿Puedo hacer una reserva en Vineum?
Sí, Vineum admite reservas. Dado su reconocimiento y popularidad, se recomienda encarecidamente reservar con antelación.
¿Tiene Vineum opciones para vegetarianos?
Sí, Vineum dispone de opciones vegetarianas en su carta.
