Aan de Poel
27.42
SAAM restaurant
Puntuaciones
21.68
Score
15.5
Gault&Millau
4.8
Google
2
We're Smart
+11 reviews
Acerca de
A orillas del Amstel en Amstelveen, el restaurante SAAM presenta la cocina sudafricana en su expresión más refinada. El chef Jasper Hermans aúna maestría técnica y una voz creativa propia, arraigada en los sabores e influencias de Sudáfrica — una combinación que ha valido al restaurante tanto la distinción Michelin Selected como un sobresaliente 15.5/20 de Gault&Millau.
La sala está a la misma altura. El maître-sommelier Bjorn van Aalst eleva tanto la experiencia vinícola como el sentido general de la hospitalidad, y fue nombrado Gastheer van het Jaar (Anfitrión del Año) por Gault&Millau. Junto al chef Hermans, es parte de la razón por la que SAAM se alzó con el título de Highest Newcomer of the Year en 2023 y desde entonces ha conseguido un puesto en el Lekker Top 500 2026.
Con una valoración de 4.8 en Google a partir de 226 reseñas, terraza exterior y opciones vegetarianas, SAAM atrae a una amplia variedad de comensales. El restaurante abre para cenar de martes a sábado, con servicio de almuerzo añadido los jueves, viernes y sábados.
Reserva tu mesa ahora y descubre el espíritu sudafricano del que todo Amstelveen habla.
Información
DirecciónAmstelzijde 59, 1184 TZ Amstelveen
Teléfono+31202250014
Sitio webwww.saamrestaurant.nl
CocinaOtra
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Explorar por tipo
Equipo
Bjorn van Aalst — Sommelier
Jasper Hermans — Chef
Reconocimientos
2023 Hoogste Nieuwkomer van het Jaar
15.5/20 Gault&Millau
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina sirve SAAM?
SAAM sirve cocina sudafricana, elaborada por el chef Jasper Hermans con precisión técnica y una sólida identidad creativa.
¿Qué premios y reconocimientos ha recibido SAAM?
SAAM cuenta con la distinción Michelin Selected, obtiene un 15.5/20 en Gault&Millau, figura en el Lekker Top 500 2026 y fue nombrado Highest Newcomer of the Year en 2023.
¿Cuál es el horario de SAAM?
SAAM abre los martes y miércoles de 18:00 a 22:00 h, y de jueves a sábado tanto para el almuerzo (12:00–15:00 h) como para la cena (18:00–22:00 h). El restaurante permanece cerrado los lunes y domingos.
¿Puedo hacer una reserva en SAAM?
Sí, SAAM acepta reservas y se recomienda reservar con antelación.
¿SAAM ofrece opciones vegetarianas y terraza exterior?
Sí, el restaurante dispone de opciones vegetarianas y cuenta con terraza exterior.
