Fred
28.39
The Millèn
Michelin-Verlauf · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★
Wertungen
21.29
Score
14
Gault&Millau
4.6
Google
Über
Im ersten Stockwerk des Millennium Tower an Rotterdams Weena gelegen, nimmt The Millèn eine stillen, spektakulären Platz ein: Raumhohe Fenster rahmen den direkten Blick auf den Rotterdamer Hauptbahnhof, während der Gastraum selbst eine ruhige, ungehetzte Atmosphäre bewahrt – ein bewusster Kontrapunkt zum geschäftigen Treiben der Stadt darunter.
Küchenchef Wim Severein leitet ein versiertes Küchenteam – darunter Sous-Chef Karim James –, das eine moderne Küche kreiert, die klassische Grundlagen als Ausgangspunkt nimmt und sie in eine zeitgenössische Richtung weiterentwickelt. Auch der Service ist auf höchstem Niveau: Maître Nienke Klomp, Sommelière Sanne Poppen und Gastvrouw Ingrid Buikema sorgen gemeinsam dafür, dass jeder Besuch ebenso makellos im Service wie auf dem Teller ist.
Die Auszeichnungen sprechen für sich: The Millèn hält einen Michelin-Stern, trägt einen Gault&Millau-Score von 14/20 und erzielt eine Google-Bewertung von 4,6 aus 373 Rezensionen. Das Chefmenü steht im Mittelpunkt des Erlebnisses, wobei jedes Gericht daraus auch à la carte erhältlich ist – ohne die Art von Preisgestaltung, die diese Wahl zur Strafe werden lässt.
Das Restaurant ist dienstags bis freitags sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen geöffnet, samstags ausschließlich zum Abendessen. Montags und sonntags bleibt die Küche geschlossen. Reservierungen werden angenommen und empfohlen.
Ein Michelin-Stern, ein weiter Blick auf den Rotterdamer Hauptbahnhof und ein Team, das nichts dem Zufall überlässt – reservieren Sie noch heute Ihren Tisch.
Informationen
AdresseWeena 686, 3012 CN Rotterdam
Telefon010 430 2333
Websiterestaurantthemillen.nl
KücheModern
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Nach Typ entdecken
Team
Ingrid Buikema — Gastvrouw
Karim James — Sous-Chef
Nienke Klomp — Maître
Sanne Poppen — Sommelier
Wim Severein — Chef
Auszeichnungen
14.0/20 Gault&Millau
Häufig gestellte Fragen
Welche Art von Küche serviert The Millèn?
The Millèn serviert moderne Küche mit klassischen Grundlagen, zubereitet von Küchenchef Wim Severein und seinem Team.
Hat The Millèn einen Michelin-Stern?
Ja, The Millèn hält einen Michelin-Stern. Außerdem wurde das Restaurant von Gault&Millau mit einer Punktzahl von 14/20 ausgezeichnet.
Kann ich bei The Millèn einen Tisch reservieren?
Ja, Reservierungen sind möglich und werden angesichts der Beliebtheit des Restaurants dringend empfohlen.
Was sind die Öffnungszeiten von The Millèn?
The Millèn ist dienstags bis freitags zum Mittagessen (12:00–14:00 Uhr) und zum Abendessen (18:00–21:00 Uhr) geöffnet, samstags ausschließlich zum Abendessen (18:00–21:00 Uhr). Montags und sonntags ist das Restaurant geschlossen.
Gibt es bei The Millèn vegetarische Optionen?
Ja, The Millèn bietet vegetarische Optionen an.
