Zeezout
21.91
The Millèn
Scores
20.29
Score
14
Gault&Millau
4.6
Google
+11 reviews
Over
Op de eerste verdieping van de Millenniumtoren, hoog boven het bruisende Weena, biedt The Millèn een verfijnde tegenhanger aan de dynamiek van Rotterdam Centraal Station. De grote raampartijen omlijsten een panorama op het station, terwijl de zaal zelf een opvallende rust uitademt — een bewuste tegenstelling die de ervaring meteen kleur geeft.
In de open keuken voert chef Wim Severein de regie over een moderne keuken die klassieke technieken als fundament gebruikt en ze vervolgens eigentijds invult. Zijn team — met onder anderen sous-chef Karim James, maître Nienke Klomp en sommelier Sanne Poppen — zorgt ervoor dat gastvrijheid en vakmanschap hand in hand gaan. Gastvrouw Ingrid Buikema completeert een brigade die samenwerkt als een goed geoliede machine.
De kwaliteit op het bord wordt breed erkend: Michelin kende het restaurant één ster toe, en Gault&Millau beloonde het met een score van 14/20. Op Google scoort The Millèn een 4,6 op basis van 373 beoordelingen. Het chef's menu vormt het hart van het aanbod, waarbij alle gerechten ook à la carte beschikbaar zijn — en dat zonder een schreeuwende prijsopslag.
Reserveren is mogelijk en ten zeerste aan te raden. The Millèn is open van dinsdag tot en met vrijdag voor lunch en diner, en op zaterdag uitsluitend voor het avondmaal. Maandag en zondag zijn gereserveerd voor rust.
Één Michelinster, uitzicht op Rotterdam Centraal en een team dat niets aan het toeval overlaat — reserveer vandaag nog uw tafel.
Informatie
AdresWeena 686, 3012 CN Rotterdam
Telefoon+31 10 430 2333
Websiterestaurantthemillen.nl
KeukenModern
Google MapsBekijk op Maps
Team
Ingrid Buikema — Gastvrouw
Karim James — Sous-Chef
Nienke Klomp — Maître
Sanne Poppen — Sommelier
Wim Severein — Chef
Onderscheidingen
14.0/20 Gault&Millau
Veelgestelde vragen
Wat voor keuken serveert The Millèn?
The Millèn serveert een moderne keuken met klassieke wortels, eigentijds uitgevoerd door chef Wim Severein en zijn team.
Heeft The Millèn een Michelinster?
Ja, The Millèn is bekroond met één Michelinster. Gault&Millau kende het restaurant bovendien een score van 14/20 toe.
Kan ik een tafel reserveren bij The Millèn?
Ja, reserveren is mogelijk. Dit wordt sterk aangeraden gezien de populariteit van het restaurant.
Wanneer is The Millèn open?
Het restaurant is open van dinsdag tot en met vrijdag voor de lunch (12:00–14:00) en het diner (18:00–21:00), en op zaterdag uitsluitend voor het diner (18:00–21:00). Maandag en zondag zijn het gesloten.
Zijn er vegetarische opties beschikbaar?
Ja, The Millèn biedt vegetarische opties aan.
