Laymous
12
Silver
Pontuações
15.65
Score
12.5
Gault&Millau
4.7
Google
−0.1+8 reviews
Sobre
Situado no Zilverpark, em Lelystad, o restaurante Silver é onde a chef-proprietária Corrie Hop põe em prática uma filosofia clara: produtos locais, cozinha sazonal e aproveitamento integral dos ingredientes. Esta abordagem de Dutch Cuisine valeu ao Silver uma pontuação de 12.5/20 no Gault&Millau — um reconhecimento significativo para uma cozinha tão consciente quanto saborosa.
A cozinha segue a proporção 80/20, colocando os legumes no centro de cada prato enquanto o peixe ou a carne de origem sustentável desempenha um papel secundário. O Silver oferece exclusivamente um menu de degustação de quatro a seis cursos, o que permite à equipa dedicar toda a atenção a cada prato e expressar o melhor de cada estação do ano.
A sala está nas mãos competentes da anfitriã Cecilia Monsanto, cuja receção calorosa complementa a cozinha cuidada. A classificação Google de 4.7 com base em 198 avaliações reflete o apreço consistente que o Silver recebe dos seus clientes. O restaurante está aberto para jantar de quarta a sábado.
Reserve a sua mesa no Silver e descubra como Corrie Hop transforma a Dutch Cuisine sazonal numa experiência que vale a viagem até Lelystad.
Informações
Explorar por tipo
Equipa
Cecilia Monsanto — Gastvrouw
Corrie Hop — Eigenaar, Chef
Distinções
12.5/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o restaurante Silver?
O Silver cozinha na tradição Dutch Cuisine — ingredientes sazonais e de origem local, com os legumes a representar pelo menos 80% de cada prato e peixe ou carne de origem sustentável num papel secundário.
Posso fazer uma reserva no Silver?
Sim, o Silver aceita reservas. Pode reservar através do site em restaurantsilver.nl.
Qual é o horário de funcionamento do Silver?
O Silver está aberto à quarta e quinta-feira das 18h00 às 22h00, e à sexta e sábado das 18h00 às 23h00. O restaurante está encerrado à segunda-feira, terça-feira e domingo.
O Silver oferece menu à la carte?
Não — o Silver serve exclusivamente um menu de degustação de quatro a seis cursos. Não existe opção à la carte.
O Silver tem opções vegetarianas?
Sim, o Silver dispõe de opções vegetarianas, algo que se enquadra naturalmente na filosofia 80/20 centrada nos vegetais.
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