Laymous
12
Silver
Punteggi
15.65
Score
12.5
Gault&Millau
4.7
Google
−0.1+8 reviews
Descrizione
Situato allo Zilverpark di Lelystad, il ristorante Silver è il luogo in cui lo chef-patron Corrie Hop mette in pratica una filosofia chiara: approvvigionamento locale, cucina stagionale e nessuno spreco di ingredienti. Questo approccio alla Dutch Cuisine ha valso a Silver un punteggio di 12.5/20 da Gault&Millau — un riconoscimento significativo per una cucina che è tanto rigorosa nei principi quanto ricca di sapore.
La cucina segue il rapporto 80/20, ponendo le verdure al centro di ogni piatto mentre il pesce o la carne, provenienti da fonti sostenibili, svolgono un ruolo di supporto. Silver propone esclusivamente un menu fisso da quattro a sei portate, permettendo al team di dedicare la massima attenzione a ogni piatto ed esprimere il meglio di ogni stagione.
La sala è nelle capaci mani della padrona di casa Cecilia Monsanto, il cui caloroso benvenuto si sposa perfettamente con la cucina attenta e curata. Una valutazione Google di 4.7 su 198 recensioni riflette l'apprezzamento costante che Silver riceve dai propri ospiti. Il ristorante apre per cena dal mercoledì al sabato.
Prenota il tuo tavolo da Silver e scopri come Corrie Hop trasforma la Dutch Cuisine stagionale in un'esperienza che vale il viaggio fino a Lelystad.
Informazioni
IndirizzoZilverparkkade 1, 8232 WJ Lelystad
Telefono+31 6 83 658 493
Sito webwww.restaurantsilver.nl
Google MapsVedi su Maps
Esplora per tipo
Team
Cecilia Monsanto — Gastvrouw
Corrie Hop — Eigenaar, Chef
Riconoscimenti
12.5/20 Gault&Millau
Domande frequenti
Che tipo di cucina propone il ristorante Silver?
Silver cucina nella tradizione della Dutch Cuisine — ingredienti stagionali e a km zero, con le verdure che rappresentano almeno l'80% di ogni piatto e pesce o carne di provenienza sostenibile in ruolo di accompagnamento.
È possibile prenotare un tavolo da Silver?
Sì, Silver accetta prenotazioni. Puoi prenotare tramite il loro sito web all'indirizzo restaurantsilver.nl.
Quali sono gli orari di apertura di Silver?
Silver è aperto il mercoledì e il giovedì dalle 18:00 alle 22:00, e il venerdì e il sabato dalle 18:00 alle 23:00. Il ristorante è chiuso il lunedì, il martedì e la domenica.
Silver offre la possibilità di ordinare à la carte?
No — Silver propone esclusivamente un menu fisso da quattro a sei portate. Non è disponibile alcuna opzione à la carte.
Silver offre opzioni vegetariane?
Sì, Silver offre opzioni vegetariane, in perfetta armonia con la filosofia plant-forward 80/20 della cucina.
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