Laymous
12
Silver
Scores
15.65
Score
12.5
Gault&Millau
4.7
Google
−0.1+8 reviews
Over
Aan het Zilverpark in Lelystad kookt chef-eigenaar Corrie Hop bij restaurant Silver vanuit een heldere filosofie: lokaal inkopen, koken met de seizoenen en verspilling tot het minimum beperken. Deze Dutch Cuisine-aanpak leverde het restaurant een waardering van 12,5/20 bij Gault&Millau op — een duidelijke erkenning voor bewust en smaakgericht koken.
De keuken hanteert de 80/20-verhouding: groenten staan centraal en nemen minstens tachtig procent van elk bord in beslag, terwijl vis of vlees van duurzame herkomst een ondersteunende rol speelt. Silver werkt uitsluitend met een menu van vier tot zes gangen, zodat elk gerecht de volledige aandacht van de keuken krijgt.
Gastvrouw Cecilia Monsanto zorgt in de zaal voor een warme ontvangst die aansluit bij de doordachte keuken. Met een Google-beoordeling van 4,7 op basis van 198 reviews weerspiegelt het enthousiasme van de gasten de kwaliteit die Silver consequent levert. Het restaurant is open van woensdag tot en met zaterdag voor diner.
Reserveer uw tafel bij Silver en ervaar hoe Corrie Hop seizoensgebonden Dutch Cuisine naar een nieuw niveau tilt.
Informatie
AdresZilverparkkade 1, 8232 WJ Lelystad
Telefoon+31 6 83 658 493
Websitewww.restaurantsilver.nl
Google MapsBekijk op Maps
Team
Cecilia Monsanto — Gastvrouw
Corrie Hop — Eigenaar, Chef
Onderscheidingen
12.5/20 Gault&Millau
Veelgestelde vragen
Wat voor keuken serveert restaurant Silver?
Silver werkt volgens het Dutch Cuisine-principe: seizoensgebonden en lokaal ingekochte ingrediënten, met een sterke nadruk op groenten (80% van elk bord) en duurzame vis of vlees als aanvulling.
Kan ik reserveren bij Silver?
Ja, restaurant Silver is reserveerbaar. Reserveren via de website (restaurantsilver.nl) wordt aanbevolen.
Op welke dagen en tijden is Silver open?
Silver is open van woensdag tot en met donderdag van 18:00 tot 22:00 uur, en op vrijdag en zaterdag van 18:00 tot 23:00 uur. Op maandag, dinsdag en zondag is het restaurant gesloten.
Is er een keuzemenu of à la carte bij Silver?
Silver werkt uitsluitend met een menu van vier tot zes gangen — er is geen losse à-la-cartekaart.
Zijn er vegetarische opties bij Silver?
Ja, Silver biedt vegetarische opties aan, passend bij de plantgerichte filosofie van de keuken.
Meer in Lelystad