Sillyfox
Pontuações
Sobre
Instalado no último piso do complexo industrial De Noordkade, em Veghel, o Sillyfox construiu uma identidade própria e cativante: cozinha moderna e refinada em contraste com o carácter bruto de um edifício industrial reconvertido. O chef Joppe Sprinkhuizen dirige a cozinha com uma sensibilidade criativa que valeu ao restaurante um 14/20 da Gault&Millau e um lugar na seleção Michelin.
A equipa em torno de Sprinkhuizen eleva a experiência para além do prato. O sommelier Nick Buermans apresenta harmonizações de vinhos cuidadosamente escolhidas, enquanto o SVH Meester gastheer Leon Ijpelaar — mestre certificado em hospitalidade — garante que cada cliente é recebido com um cuidado excecional. Uma classificação de 4.7 no Google em 220 avaliações confirma que este acolhimento deixa marca muito depois do fim da refeição.
O Sillyfox está aberto de quarta-feira a sábado, tanto ao almoço como ao jantar, com espaço exterior disponível nos dias mais quentes. Existem opções vegetarianas, e o restaurante situa-se numa faixa de preços elevada — reflexo da sua ambição culinária e do calibre da sua equipa.
Reserve a sua mesa no Sillyfox — cozinha moderna na sua expressão mais criativa, no coração do Brabante.
Informações
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Equipa
Distinções
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Sillyfox?
O Sillyfox serve cozinha moderna, criada pelo chef Joppe Sprinkhuizen na sua localização em De Noordkade, em Veghel.
Quando está o Sillyfox aberto?
O Sillyfox está aberto de quarta-feira a sábado, ao almoço (12:30–18:00) e ao jantar (18:30–23:30). O restaurante está encerrado à segunda-feira, terça-feira e domingo.
Posso fazer uma reserva no Sillyfox?
Sim, o Sillyfox aceita reservas. Dada a sua distinção pela Gault&Millau e pela Michelin, é fortemente recomendado reservar com antecedência.
O Sillyfox tem opções para vegetarianos?
Sim, o Sillyfox oferece opções vegetarianas.
Qual é o nível de preços do Sillyfox?
O Sillyfox posiciona-se numa faixa de preços elevada, em consonância com o alto nível de cozinha e hospitalidade que oferece.