Sillyfox
Notes
À propos
Niché au dernier étage du complexe industriel De Noordkade à Veghel, Sillyfox s'est forgé une identité forte : une cuisine moderne raffinée mise en scène dans le caractère brut d'un bâtiment industriel réhabilité. Le chef Joppe Sprinkhuizen dirige la cuisine avec une sensibilité créative qui a valu au restaurant un 14/20 chez Gault&Millau ainsi qu'une place dans la sélection Michelin.
L'équipe qui entoure Sprinkhuizen élève l'expérience bien au-delà de l'assiette. Le sommelier Nick Buermans propose des accords mets-vins soigneusement pensés, tandis que le SVH Meester gastheer Leon Ijpelaar — maître certifié en art de recevoir — veille à ce que chaque convive soit accueilli avec un soin exceptionnel. Une note Google de 4,7 sur 220 avis confirme que cette chaleur laisse une impression durable bien après le repas.
Sillyfox est ouvert du mercredi au samedi pour le déjeuner et le dîner, avec une terrasse disponible lors des beaux jours. Des options végétariennes sont proposées, et le restaurant se situe dans la tranche de prix élevée — le reflet de son ambition culinaire et du calibre de son équipe.
Réservez votre table chez Sillyfox — la cuisine moderne dans ce qu'elle a de plus inventif, au cœur du Brabant.
Informations
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Distinctions
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Sillyfox ?
Sillyfox propose une cuisine moderne, élaborée par le chef Joppe Sprinkhuizen dans leur établissement situé sur De Noordkade à Veghel.
Quels sont les horaires d'ouverture de Sillyfox ?
Sillyfox est ouvert du mercredi au samedi, pour le déjeuner (12h30–18h00) et le dîner (18h30–23h30). Le restaurant est fermé le lundi, le mardi et le dimanche.
Est-il possible de réserver une table chez Sillyfox ?
Oui, Sillyfox accepte les réservations. Compte tenu de sa reconnaissance par Gault&Millau et Michelin, il est vivement conseillé de réserver à l'avance.
Sillyfox propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, Sillyfox propose des options végétariennes.
Quel est le niveau de prix chez Sillyfox ?
Sillyfox se positionne dans la tranche tarifaire élevée, en accord avec le haut niveau de cuisine et d'hospitalité qu'il offre.