Sillyfox
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Ubicado en la última planta del industrial complejo De Noordkade de Veghel, Sillyfox ha forjado una identidad inconfundible: cocina moderna refinada en contraste con el carácter crudo de un edificio industrial reconvertido. El chef Joppe Sprinkhuizen dirige los fogones con una sensibilidad creativa que ha valido al restaurante un 14/20 de Gault&Millau y un puesto en la selección Michelin.
El equipo que rodea a Sprinkhuizen eleva la experiencia más allá del plato. El sumiller Nick Buermans propone maridajes de vinos cuidadosamente seleccionados, mientras que el SVH Meester gastheer Leon Ijpelaar —maestro certificado en hospitalidad— se asegura de que cada comensal sea recibido con una atención excepcional. Una valoración de 4.7 en Google sobre 220 reseñas confirma que esta calidez perdura mucho después de la comida.
Sillyfox abre de miércoles a sábado tanto para el almuerzo como para la cena, con terraza exterior disponible en los días más cálidos. Se ofrecen opciones vegetarianas y el restaurante se sitúa en la franja de precios más alta, reflejo de su ambición culinaria y del talento de su equipo.
Reserva tu mesa en Sillyfox — cocina moderna en su expresión más creativa, en pleno corazón de Brabante.
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Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece Sillyfox?
Sillyfox sirve cocina moderna, elaborada por el chef Joppe Sprinkhuizen en su local de De Noordkade en Veghel.
¿Cuál es el horario de Sillyfox?
Sillyfox abre de miércoles a sábado, tanto para el almuerzo (12:30–18:00) como para la cena (18:30–23:30). El restaurante permanece cerrado los lunes, martes y domingos.
¿Puedo hacer una reserva en Sillyfox?
Sí, Sillyfox acepta reservas. Dado su reconocimiento tanto por Gault&Millau como por Michelin, se recomienda encarecidamente reservar con antelación.
¿Sillyfox tiene opciones para vegetarianos?
Sí, Sillyfox ofrece opciones vegetarianas.
¿Cuál es el nivel de precios en Sillyfox?
Sillyfox se sitúa en la franja de precios alta, acorde con el elevado nivel de cocina y hospitalidad que ofrece.