Rozewied
Pontuações
Sobre
Na praça da aldeia de Kortgene, os chefs e proprietários Ferdy van Rijswijk e Noëmie Haentjens transformaram o Rozewied num dos destinos gastronómicos mais marcantes dos Países Baixos. A sua cozinha orientada pelo mercado valeu-lhes um 15/20 da Gault&Millau, a distinção Michelin Selected e um lugar cobiçado no Lekker Top 500 de 2026 — tudo isto sustentado por uma classificação quase perfeita de 4.9 no Google, com base em 147 avaliações.
A filosofia culinária do Rozewied assenta numa precisão calorosa e despretenciosa: os produtos criteriosamente selecionados são deixados a brilhar por si mesmos, realçados por molhos refinados e acompanhamentos bem escolhidos. O resultado tem tanto de acolhedor como de profundamente apurado — o tipo de mesa que faz os clientes regressar vezes sem conta.
O Rozewied está aberto de quinta-feira a domingo, com serviço de almoço e jantar de sexta a domingo, e apenas jantar às quintas-feiras. O restaurante dispõe de esplanada e serve opções vegetarianas, completando uma experiência tão acolhedora quanto excecional.
Reserve a sua mesa no Rozewied — um dos melhores da Zelândia, onde cada detalhe no prato é simplesmente perfeito.
Informações
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Equipa
Distinções
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Rozewied?
O Rozewied serve uma cozinha de mercado — uma cozinha sazonal, centrada no produto, honesta e cheia de sabor.
Qual é o intervalo de preços no Rozewied?
Preveja gastar entre €80 e €99 por pessoa.
Posso fazer uma reserva no Rozewied?
Sim, as reservas são aceites e fortemente recomendadas, tendo em conta os dias de abertura limitados do restaurante.
Quando está o Rozewied aberto?
Quinta-feira: apenas jantar (18:30–21:00). Sexta-feira, sábado e domingo: almoço (12:00–13:00) e jantar (18:30–21:00). Encerrado de segunda a quarta-feira.
O Rozewied tem esplanada e opções vegetarianas?
Sim, o restaurante oferece tanto esplanada como opções vegetarianas.