Rozewied
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Acerca de
En la plaza del pueblo de Kortgene, los chef-propietarios Ferdy van Rijswijk y Noëmie Haentjens han convertido Rozewied en uno de los destinos gastronómicos más fascinantes de los Países Bajos. Su cocina de mercado les ha valido un 15/20 de Gault&Millau, la distinción Michelin Selected y un codiciado puesto en el Lekker Top 500 2026, todo ello respaldado por una puntuación casi perfecta de 4.9 en Google con 147 reseñas.
La filosofía culinaria de Rozewied es la de una precisión cálida y sin artificios: el producto, cuidadosamente seleccionado, es el gran protagonista, realzado por salsas refinadas y acompañamientos bien pensados. El resultado es a la vez hogareño y de una maestría indiscutible, el tipo de mesa que hace que los comensales vuelvan una y otra vez.
Rozewied abre de jueves a domingo, con servicio de almuerzo y cena de viernes a domingo, y solo cena los jueves. El restaurante dispone de terraza exterior y atiende a clientes vegetarianos, redondeando una experiencia tan acogedora como excepcional.
Reserve su mesa en Rozewied — uno de los mejores restaurantes de Zelanda, donde cada detalle en el plato es exactamente el correcto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina sirve Rozewied?
Rozewied ofrece una cocina de mercado: elaboraciones de temporada centradas en el producto, honestas y llenas de sabor.
¿Cuál es el rango de precios en Rozewied?
Espere gastar entre €80 y €99 por persona.
¿Puedo hacer una reserva en Rozewied?
Sí, se aceptan reservas y son muy recomendables dados los limitados días de apertura del restaurante.
¿Cuándo está abierto Rozewied?
Jueves: solo cena (18:30–21:00). Viernes, sábado y domingo: almuerzo (12:00–13:00) y cena (18:30–21:00). Cerrado de lunes a miércoles.
¿Tiene Rozewied terraza exterior y opciones vegetarianas?
Sí, el restaurante ofrece tanto terraza exterior como opciones vegetarianas.