Rozewied
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Auf dem Dorfplatz von Kortgene haben die Küchenchefs und Inhaber Ferdy van Rijswijk und Noëmie Haentjens Rozewied zu einem der faszinierendsten Restaurantziele der Niederlande gemacht. Ihre marktgetriebene Küche hat eine 15/20 von Gault&Millau, eine Michelin Selected-Auszeichnung und einen begehrten Platz in der Lekker Top 500 2026 errungen — untermauert durch eine nahezu makellose Google-Bewertung von 4,9 aus 147 Rezensionen.
Die Kochphilosophie bei Rozewied ist von warmer, unaufgeregter Präzision geprägt: sorgfältig ausgewählte Zutaten dürfen für sich sprechen, verfeinert durch elegante Saucen und stimmige Begleitungen. Das Ergebnis wirkt zugleich heimelig und meisterhaft — ein Tisch, an den Gäste immer wieder zurückkehren.
Rozewied ist Donnerstag bis Sonntag geöffnet, mit Mittags- und Abendservice von Freitag bis Sonntag sowie ausschließlich Abendservice am Donnerstag. Das Restaurant verfügt über Außenbestuhlung und bietet vegetarische Optionen — ein Erlebnis, das ebenso herzlich wie außergewöhnlich ist.
Sichern Sie sich Ihren Tisch bei Rozewied — eines der besten Restaurants Zeelands, wo jedes Detail auf dem Teller genau stimmt.
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Häufig gestellte Fragen
Welche Küche wird bei Rozewied serviert?
Rozewied serviert eine Marktküche — saisonales, produktgetriebenes Kochen, das ehrlich und aromatisch bleibt.
In welchem Preisrahmen bewegt sich Rozewied?
Rechnen Sie mit etwa 80 bis 99 € pro Person.
Kann ich bei Rozewied reservieren?
Ja, Reservierungen werden angenommen und sind angesichts der begrenzten Öffnungstage des Restaurants sehr empfehlenswert.
Wann ist Rozewied geöffnet?
Donnerstag: nur Abendessen (18:30–21:00 Uhr). Freitag, Samstag & Sonntag: Mittagessen (12:00–13:00 Uhr) und Abendessen (18:30–21:00 Uhr). Montag bis Mittwoch geschlossen.
Bietet Rozewied Außenbestuhlung und vegetarische Optionen?
Ja, das Restaurant bietet sowohl Außenbestuhlung als auch vegetarische Optionen an.