Rozewied
Notes
À propos
Sur la place du village de Kortgene, les chefs-propriétaires Ferdy van Rijswijk et Noëmie Haentjens ont fait de Rozewied l'une des tables les plus remarquables des Pays-Bas. Leur cuisine de marché a décroché un 15/20 au Gault&Millau, une distinction Michelin Selected, ainsi qu'une place convoitée dans le Lekker Top 500 2026 — le tout soutenu par une note Google quasi parfaite de 4.9 sur la base de 147 avis.
La philosophie culinaire de Rozewied repose sur une précision chaleureuse et sans chichis : des produits soigneusement sélectionnés mis en valeur par des sauces raffinées et des accompagnements bien pensés. Le résultat est à la fois convivial et profondément accompli — le genre de table où l'on revient encore et encore.
Rozewied est ouvert du jeudi au dimanche, avec service du déjeuner et du dîner du vendredi au dimanche, et dîner uniquement le jeudi. Le restaurant dispose d'une terrasse extérieure et propose des options végétariennes, parachevant une expérience aussi accueillante qu'exceptionnelle.
Réservez votre table chez Rozewied — l'une des meilleures adresses de Zélande, où chaque détail dans l'assiette est parfaitement maîtrisé.
Informations
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Équipe
Distinctions
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Rozewied ?
Rozewied propose une cuisine de marché — une cuisine saisonnière, centrée sur le produit, franche et savoureuse.
Quel est le budget à prévoir chez Rozewied ?
Comptez entre 80 € et 99 € par personne.
Peut-on réserver une table chez Rozewied ?
Oui, les réservations sont acceptées et vivement recommandées, compte tenu des jours d'ouverture limités du restaurant.
Quels sont les horaires d'ouverture de Rozewied ?
Jeudi : dîner uniquement (18h30–21h00). Vendredi, samedi & dimanche : déjeuner (12h00–13h00) et dîner (18h30–21h00). Fermé du lundi au mercredi.
Rozewied dispose-t-il d'une terrasse et d'options végétariennes ?
Oui, le restaurant propose à la fois une terrasse extérieure et des options végétariennes.