Broederenklooster
19.32
Nectar
Pontuações
16.13
Score
13
Gault&Millau
4.9
Google
+76 reviews
Sobre
Situado na Nieuwstad 8, na histórica cidade hanseática de Zutphen, o Nectar abriu em 2024 como o restaurante próprio do chef Joost van Outheusden — uma cozinha focada e orientada pelo produto, enraizada na técnica clássica com uma sensibilidade contemporânea apurada. A sua estreia no guia Gault&Millau foi imediatamente recompensada com uma pontuação de 13/20, sinal evidente de uma cozinha que arrancou a pleno ritmo.
A força do Nectar não reside apenas na sua cozinha, mas também na coesão da sua equipa. O sous-chef Luuk Wagenaar trabalha ao lado de Van Outheusden para apresentar uma ementa que muda com as estações, enquanto o sommelier Lucas Cents compõe uma harmonização de vinhos que complementa cada prato com igual dedicação. Uma classificação Google quase perfeita de 4.9, com base em 178 avaliações, confirma que os clientes de Zutphen já repararam nele.
Aberto de quarta a domingo — com serviço de almoço à sexta, sábado e domingo —, o Nectar enquadra-se naturalmente tanto num jantar a meio da semana como num fim de semana tranquilo em Zutphen. Estão disponíveis opções vegetarianas e aceitam-se reservas.
Um novo referencial gastronómico em Zutphen — reserve já a sua mesa no Nectar.
Informações
Explorar por tipo
Equipa
Joost van Outheusden — Chef
Lucas Cents — Sommelier
Luuk Wagenaar — Sous-Chef
Distinções
13.0/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Nectar?
O Nectar serve uma cozinha sazonal, orientada pelo produto, com uma base clássica e uma vertente contemporânea, liderada pelo chef Joost van Outheusden.
Qual é o horário de funcionamento do Nectar?
O Nectar está aberto à quarta-feira e quinta-feira das 17h00 às 23h00, e de sexta-feira a domingo das 12h00 às 23h00. O restaurante encontra-se encerrado às segundas e terças-feiras.
Posso fazer uma reserva no Nectar?
Sim, as reservas estão disponíveis. Pode reservar através de restaurantnectar.nl.
O Nectar tem opções vegetarianas?
Sim, o Nectar disponibiliza opções vegetarianas.
Que distinções recebeu o Nectar?
O Nectar foi distinguido com 13/20 pelo Gault&Millau aquando da sua primeira inclusão no guia. Detém também uma classificação Google de 4.9, com base em 178 avaliações.
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