Het Oude Dykhuys
Pontuações
Sobre
Escondido na paisagem dos pôlderes de Lisserbroek, o Het Oude Dykhuys é uma referência de cozinha honesta e apurada há meio século. O chef-proprietário Alfred van Dijk passa cerca de vinte e cinco anos ao leme da cozinha, construindo uma identidade assente na técnica clássica e nos produtos sazonais — simples na apresentação, rigoroso na execução.
Esta abordagem consistente granjeou o devido reconhecimento: o Gault&Millau atribui ao restaurante 13/20, e uma presença no Lekker Top 500 de 2026 sublinha o seu prestígio duradouro na cena gastronómica da Holanda do Norte. Uma classificação Google de 4.6 com base em 276 avaliações traduz a fidelidade de uma clientela local dedicada.
Uma equipa de sala entusiasta e uma seleção de vinhos bem pensada completam a experiência, enquanto o amplo terraço-pátio oferece uma opção convidativa para refeições ao ar livre quando a estação o permite.
Reserve a sua mesa e saboreie cinquenta anos de dedicação culinária no coração da Bollenstreek.
Informações
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Distinções
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Het Oude Dykhuys?
O restaurante serve cozinha clássica baseada em produtos sazonais, preparada pelo chef-proprietário Alfred van Dijk.
Quais são os horários de funcionamento?
De terça a sexta-feira: almoço das 12:00 às 14:30 e jantar das 18:00 às 21:30. Sábado: apenas jantar, das 18:00 às 21:30. Domingo: almoço e jantar. Encerrado às segundas-feiras.
Qual é o intervalo de preços?
O Het Oude Dykhuys situa-se num escalão de preços mais elevado, com valores entre €42,50 e €89,50.
Posso fazer uma reserva?
Sim, o restaurante aceita reservas. Pode reservar através de hetoudedykhuys.nl.
Existe esplanada e há pratos vegetarianos disponíveis?
Sim, o restaurante dispõe de um amplo terraço-pátio para refeições ao ar livre, e existem opções vegetarianas disponíveis.