Het Oude Dykhuys
Punteggi
Descrizione
Immerso nel paesaggio dei polder di Lisserbroek, Het Oude Dykhuys è da mezzo secolo un punto di riferimento per una cucina onesta e di alto livello. Lo chef-patron Alfred van Dijk trascorre circa venticinque anni ai fornelli, costruendo uno stile inconfondibile fondato sulla tecnica classica e sui prodotti stagionali — essenziale nella presentazione, rigoroso nell'esecuzione.
Questo approccio costante ha portato i suoi frutti: Gault&Millau assegna al ristorante un punteggio di 13/20, e un posto nella Lekker Top 500 del 2026 ne conferma il ruolo duraturo nella scena gastronomica dell'Olanda Settentrionale. Una valutazione Google di 4.6 su 276 recensioni testimonia la fedeltà di un affezionato pubblico locale.
Un team di sala entusiasta e una selezione di vini curata completano l'esperienza, mentre la spaziosa terrazza con patio offre una piacevole opportunità per cenare all'aperto quando la stagione lo consente.
Prenota il tuo tavolo e assapora cinquant'anni di dedizione culinaria nel cuore del Bollenstreek.
Informazioni
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Riconoscimenti
Domande frequenti
Che tipo di cucina propone Het Oude Dykhuys?
Il ristorante propone una cucina classica incentrata sui prodotti stagionali, preparata dallo chef-patron Alfred van Dijk.
Quali sono gli orari di apertura?
Dal martedì al venerdì: pranzo 12:00–14:30 e cena 18:00–21:30. Sabato: solo cena, 18:00–21:30. Domenica: pranzo e cena. Chiuso il lunedì.
Qual è la fascia di prezzo?
Het Oude Dykhuys si colloca nella fascia alta dei prezzi, con prezzi compresi tra €42,50 e €89,50.
È possibile prenotare?
Sì, il ristorante accetta prenotazioni. È possibile prenotare tramite hetoudedykhuys.nl.
C'è una zona all'aperto e sono disponibili piatti vegetariani?
Sì, il ristorante dispone di una spaziosa terrazza con patio per la ristorazione all'aperto, e sono disponibili opzioni vegetariane.