Het Oude Dykhuys
Notes
À propos
Niché dans le paysage de polders de Lisserbroek, Het Oude Dykhuys est une référence de la cuisine honnête et accomplie depuis un demi-siècle. Le chef-propriétaire Alfred van Dijk officie aux fourneaux depuis une vingtaine d'années, développant un style ancré dans la technique classique et les produits de saison — simple dans la présentation, rigoureux dans l'exécution.
Cette constance lui a valu une reconnaissance méritée : Gault&Millau lui décerne la note de 13/20, et une place dans le Lekker Top 500 de 2026 confirme sa position durable sur la scène gastronomique du Noord-Holland. Une note Google de 4,6 sur la base de 276 avis témoigne de la fidélité d'une clientèle locale attachée à l'établissement.
Une équipe de salle enthousiaste et une sélection de vins soigneusement élaborée viennent compléter l'expérience, tandis que la spacieuse terrasse offre une option séduisante pour dîner en plein air lorsque la saison le permet.
Réservez votre table et savourez cinquante ans de passion culinaire au cœur de la Bollenstreek.
Informations
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Distinctions
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Het Oude Dykhuys ?
Le restaurant propose une cuisine classique élaborée autour de produits de saison, préparée par le chef-propriétaire Alfred van Dijk.
Quels sont les horaires d'ouverture ?
Du mardi au vendredi : déjeuner de 12h00 à 14h30 et dîner de 18h00 à 21h30. Le samedi : dîner uniquement, de 18h00 à 21h30. Le dimanche : déjeuner et dîner. Fermé le lundi.
Quelle est la fourchette de prix ?
Het Oude Dykhuys se situe dans la gamme de prix supérieure, avec des tarifs allant de 42,50 € à 89,50 €.
Puis-je effectuer une réservation ?
Oui, le restaurant accepte les réservations. Vous pouvez réserver via hetoudedykhuys.nl.
Y a-t-il une terrasse extérieure et des plats végétariens ?
Oui, le restaurant dispose d'une spacieuse terrasse pour manger en plein air, et des options végétariennes sont disponibles.