Het Oude Dykhuys
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Über
Eingebettet in die Polderlandschaft von Lisserbroek, ist Het Oude Dykhuys seit einem halben Jahrhundert ein Maßstab für ehrliche, handwerklich überzeugende Küche. Küchenchef und Inhaber Alfred van Dijk steht seit rund fünfundzwanzig Jahren am Herd und hat eine Handschrift entwickelt, die in klassischer Technik und saisonalen Produkten verwurzelt ist – geradlinig in der Präsentation, konsequent in der Ausführung.
Diese beständige Haltung hat ihre Anerkennung gefunden: Gault&Millau zeichnet das Restaurant mit 13/20 aus, und eine Aufnahme in die Lekker Top 500 2026 unterstreicht seinen anhaltenden Stellenwert in der nordholländischen Gastronomieszene. Eine Google-Bewertung von 4,6 aus 276 Rezensionen zeugt von der Treue einer eingefleischten Stammkundschaft.
Ein aufgeschlossenes Service-Team und eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte runden das Erlebnis ab, während die geräumige Patio-Terrasse in der passenden Jahreszeit zum Essen im Freien einlädt.
Reservieren Sie Ihren Tisch und erleben Sie fünfzig Jahre kulinarische Leidenschaft im Herzen der Bollenstreek.
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Häufig gestellte Fragen
Welche Art von Küche serviert Het Oude Dykhuys?
Das Restaurant bietet klassische Küche auf Basis saisonaler Produkte, zubereitet von Küchenchef und Inhaber Alfred van Dijk.
Was sind die Öffnungszeiten?
Dienstag bis Freitag: Mittagessen 12:00–14:30 Uhr und Abendessen 18:00–21:30 Uhr. Samstag: nur Abendessen, 18:00–21:30 Uhr. Sonntag: Mittag- und Abendessen. Montags geschlossen.
In welcher Preisklasse liegt das Restaurant?
Het Oude Dykhuys ist im gehobenen Preissegment angesiedelt, mit Preisen zwischen €42,50 und €89,50.
Kann ich einen Tisch reservieren?
Ja, das Restaurant nimmt Reservierungen entgegen. Sie können über hetoudedykhuys.nl buchen.
Gibt es Außensitzplätze und vegetarische Gerichte?
Ja, das Restaurant verfügt über eine geräumige Patio-Terrasse für das Essen im Freien, und vegetarische Optionen sind ebenfalls erhältlich.