Sukade
17.9
Element
Pontuações
15.95
Score
12
Gault&Millau
5
Google
+13 reviews
Sobre
Instalado ao longo da Gasgracht em Meppel, o Element é o restaurante onde o chef Niels Noorman afirmou a sua voz culinária independente. Depois de anos a aperfeiçoar o seu ofício como sous-chef no De Lindenhof em Giethoorn, Noorman traz uma genuína profundidade técnica à sua cozinha, num espaço amplo de estética industrial-moderna.
O reconhecimento não tardou: o Gault&Millau atribuiu ao Element uma pontuação de 12/20 logo na sua primeira entrada no guia, enquanto 81 avaliadores no Google lhe deram, em conjunto, uma pontuação perfeita de 5 em 5 — uma rara combinação de consagração crítica e popular.
Na sala, a sommelier e anfitriã Joleen Dannenburg garante que cada cliente se sinta à vontade, harmonizando a cozinha de Noorman com vinhos criteriosamente selecionados de uma carta com mais de vinte opções a copo. Juntos, fazem do Element uma razão irresistível para descobrir a cena gastronómica de Meppel.
Reserve a sua mesa no Element — e prove o que está a colocar Meppel no mapa gastronómico.
Informações
Explorar por tipo
Equipa
Niels Noorman — Chef
Distinções
12.0/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que estilo de cozinha serve o Element?
O Element oferece cozinha contemporânea criada pelo chef Niels Noorman, cuja formação inclui anos como sous-chef no De Lindenhof em Giethoorn.
Qual é a pontuação do Element no Gault&Millau?
O Gault&Millau atribuiu ao Element a pontuação de 12/20, reconhecendo-o no guia como nova entrada.
Posso fazer uma reserva no Element?
Sim, é possível fazer reservas. Pode reservar através de restaurantelement.nl.
Qual é o horário de funcionamento do Element?
O Element está aberto de terça a sábado, das 18h00 às 23h30. O restaurante está encerrado às segundas e domingos.
Quem trata da carta de vinhos no Element?
A anfitriã e sommelier Joleen Dannenburg é a responsável pela carta de vinhos, que inclui mais de vinte vinhos disponíveis a copo.
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