ODE
18.46
De Waard van Napels
Pontuações
15.15
Score
13
Gault&Millau
4.3
Google
+11 reviews
Sobre
Situada na Hoogstraat da histórica cidade frísia de Dokkum, a De Waard van Napels é onde o espírito culinário napolitano se encontra com o terroir do norte dos Países Baixos. O chef Michael Roest, com formação clássica na tradição francesa, fez da cozinha de Nápoles a sua própria desde 2019, ancorando-a com o maior número possível de ingredientes regionais frísios — preservando sempre a alma autêntica dos sabores.
A Gault&Millau atribui à cozinha uma pontuação de 13/20, refletindo o cuidado e a precisão com que cada prato é confecionado. Mais de 200 clientes no Google confirmam esse reconhecimento com uma classificação de 4.3, testemunho da qualidade consistente e da atmosfera acolhedora do restaurante.
A completar a experiência está Salvatore Apuzzo, um napolitano que está no restaurante desde o primeiro dia, desempenhando as funções de maître e sommelier. O seu calor espontâneo e a sua orientação especializada em vinhos tornam cada visita numa experiência verdadeiramente pessoal. O restaurante dispõe ainda de esplanada e de uma ementa vegetariana dedicada para quem prefere uma alimentação à base de plantas.
Saboreie Nápoles no coração da Frísia — reserve já a sua mesa na De Waard van Napels.
Informações
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Distinções
13.0/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve a De Waard van Napels?
O restaurante serve cozinha de inspiração napolitana preparada pelo chef Michael Roest, que incorpora produtos regionais frísios mantendo-se fiel aos sabores autênticos de Nápoles.
Qual é o horário de funcionamento?
A De Waard van Napels está aberta de quarta a domingo, das 12:00 às 22:00. O restaurante está encerrado às segundas e terças-feiras.
Posso fazer uma reserva?
Sim, as reservas estão disponíveis. Pode reservar através do site do restaurante em www.dewaardvannapels.nl.
Existem opções vegetarianas?
Sim, a De Waard van Napels oferece opções vegetarianas.
Existe esplanada?
Sim, o restaurante dispõe de esplanada.
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