🍽
ODE
18.46
De Waard van Napels
Notes
15.15
Score
13
Gault&Millau
4.3
Google
+11 reviews
À propos
Niché sur la Hoogstraat, dans la ville frisonne historique de Dokkum, De Waard van Napels est le lieu où l'âme culinaire napolitaine rencontre le terroir du nord des Pays-Bas. Le chef Michael Roest, formé à la tradition française classique, s'est approprié la cuisine de Naples depuis 2019, en l'ancrant autant que possible dans les produits régionaux frisons — tout en préservant l'authenticité des saveurs.
Gault&Millau attribue à la cuisine un score de 13/20, reflet du soin et de la précision apportés à chaque plat. Plus de 200 avis sur Google confirment cette impression avec une note de 4,3, témoignage de la qualité constante du restaurant et de son atmosphère accueillante.
Pour compléter l'expérience, Salvatore Apuzzo, un Napolitain présent au restaurant depuis ses tout débuts, officie à la fois en tant que maître d'hôtel et sommelier. Sa chaleur spontanée et ses conseils avisés en matière de vins rendent chaque visite unique et personnelle. Le restaurant propose également une terrasse en extérieur ainsi qu'un menu végétarien dédié pour les amateurs de cuisine plant-based.
Goûtez Naples au cœur de la Frise — réservez votre table chez De Waard van Napels dès aujourd'hui.
Informations
AdresseHoogstraat 27, 9101 LH Dokkum
Téléphone+31 519 295 097
Site webwww.dewaardvannapels.nl
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Distinctions
13.0/20 Gault&Millau
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose De Waard van Napels ?
Le restaurant propose une cuisine d'inspiration napolitaine préparée par le chef Michael Roest, qui intègre des produits régionaux frisons tout en restant fidèle aux saveurs authentiques de Naples.
Quels sont les horaires d'ouverture ?
De Waard van Napels est ouvert du mercredi au dimanche de 12h00 à 22h00. Le restaurant est fermé le lundi et le mardi.
Puis-je faire une réservation ?
Oui, les réservations sont possibles. Vous pouvez réserver via le site du restaurant à l'adresse www.dewaardvannapels.nl.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui, De Waard van Napels propose des options végétariennes.
Y a-t-il une terrasse en extérieur ?
Oui, le restaurant dispose d'une terrasse en extérieur.