La Trinité
18.18
De Vijverhoeve
Pontuações
16.24
Score
12
Gault&Millau
4.7
Google
+5 reviews
Sobre
Escondida na tranquila paisagem rural em torno de Sluis, De Vijverhoeve ocupa uma antiga quinta cheia de carácter, que dá o mote ao que se segue no interior: cozinha clássica preparada com genuína mestria e uma forte sensibilidade sazonal. O restaurante conquistou a distinção Michelin Selected e um 12/20 no Gault&Millau, ao mesmo tempo que mais de 300 avaliadores no Google lhe atribuíram uma pontuação de 4.7 em 5.
O Chef Bart Grahame lidera a cozinha, apoiado por uma equipa unida que inclui Alphonse Hamelijnck, Levi van Westen e Yori Gresel. O resultado é uma experiência requintada e, ao mesmo tempo, acolhedora, ancorada na técnica clássica de inspiração francesa e no ritmo das estações. Quando o tempo o permite, a esplanada exterior na Greveningseweg 2 acrescenta mais uma razão para valer a viagem.
De Vijverhoeve atrai clientes de toda a região e de mais longe — um testemunho da sua qualidade consistente. Aceitam-se reservas, sendo estas vivamente recomendadas.
Reserve já a sua mesa e descubra por que razão De Vijverhoeve é um dos endereços mais queridos da Zelândia.
Informações
Explorar por tipo
Equipa
Alphonse Hamelijnck
Bart Grahame
Levi van Westen
Yori Gresel
Distinções
12.0/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve De Vijverhoeve?
De Vijverhoeve serve cozinha clássica, preparada com ingredientes sazonais e técnicas culinárias tradicionais.
Qual é o custo de jantar em De Vijverhoeve?
Os preços variam entre aproximadamente €39,50 e €90,50, posicionando-o num patamar de preço moderado a elevado.
Posso fazer uma reserva em De Vijverhoeve?
Sim, o restaurante aceita reservas. Dada a sua popularidade, é fortemente recomendado reservar com antecedência.
Quais são os horários de funcionamento de De Vijverhoeve?
De Vijverhoeve está aberto à segunda-feira, terça-feira, sexta-feira, sábado e domingo, tanto ao almoço (12h00–14h00) como ao jantar (18h30–21h00). O restaurante está encerrado às quartas e quintas-feiras.
De Vijverhoeve tem espaço para refeições ao ar livre?
Sim, existe uma esplanada exterior onde os clientes podem jantar quando o tempo o permite.
Mais em Sluis