La Trinité
18.18
De Vijverhoeve
Puntuaciones
16.24
Score
12
Gault&Millau
4.7
Google
+5 reviews
Acerca de
Escondido en la tranquila campiña que rodea Sluis, De Vijverhoeve ocupa una antigua granja llena de carácter que marca el tono de lo que aguarda en su interior: cocina clásica elaborada con auténtica maestría y una marcada sensibilidad por los productos de temporada. El restaurante ha obtenido tanto la distinción Michelin Selected como un 12/20 en Gault&Millau, y más de 300 reseñas en Google le otorgan una puntuación de 4,7 sobre 5.
El chef Bart Grahame dirige los fogones, apoyado por un equipo unido que incluye a Alphonse Hamelijnck, Levi van Westen y Yori Gresel. El resultado es una experiencia refinada y acogedora a la vez, anclada en la técnica clásica de inspiración francesa y en el ritmo de las estaciones. Cuando el tiempo lo permite, la terraza exterior en Greveningseweg 2 ofrece un motivo más para acercarse hasta aquí.
De Vijverhoeve atrae comensales de toda la región y de más allá, fiel testimonio de su calidad constante. Se aceptan reservas y se recomienda encarecidamente realizarlas con antelación.
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Información
DirecciónGreveningseweg 2, 4524 JK Sluis
Teléfono0117 46 13 94
Sitio webrestaurantdevijverhoeve.nl
CocinaClásica
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Equipo
Alphonse Hamelijnck
Bart Grahame
Levi van Westen
Yori Gresel
Reconocimientos
12.0/20 Gault&Millau
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece De Vijverhoeve?
De Vijverhoeve sirve cocina clásica, elaborada con ingredientes de temporada y técnicas culinarias tradicionales.
¿Cuánto cuesta cenar en De Vijverhoeve?
Los precios oscilan entre aproximadamente €39,50 y €90,50, situándolo en una franja de precio media-alta.
¿Puedo hacer una reserva en De Vijverhoeve?
Sí, el restaurante acepta reservas. Dada su popularidad, se recomienda encarecidamente reservar con antelación.
¿Cuál es el horario de De Vijverhoeve?
De Vijverhoeve abre los lunes, martes, viernes, sábados y domingos, tanto para el almuerzo (12:00–14:00 h) como para la cena (18:30–21:00 h). El restaurante permanece cerrado los miércoles y jueves.
¿Tiene De Vijverhoeve terraza exterior?
Sí, dispone de una terraza exterior donde los comensales pueden comer cuando el tiempo lo permite.
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