Calva
Pontuações
Sobre
Instalado no Markt da pequena cidade holandesa de Nootdorp, o Calva passou quase uma década a construir silenciosamente uma reputação que rivaliza com as melhores mesas do Randstad. O chefe-proprietário Tom Beckers fez deste endereço discreto algo verdadeiramente seu, e os prémios refletem-no: uma estrela Michelin, uma pontuação Gault&Millau de 14.5/20 e um lugar no Lekker Top 500 de 2026.
Beckers cozinha num registo francês moderno, imprimindo precisão e um apurado sentido de equilíbrio a cada prato. A sala de jantar é contemporânea e generosa, com uma atmosfera acolhedora que deixa a comida ocupar o lugar central. Uma classificação Google de 4.9 com mais de 500 avaliações testemunha uma consistência que vai muito além dos prémios.
O Calva abre de quarta a sábado apenas para jantar. As reservas são aceites e — dada a merecida reputação do restaurante — fortemente recomendadas.
Reserve a sua mesa no Calva e saboreie a cozinha de uma estrela Michelin que colocou Nootdorp no mapa gastronómico.
Informações
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Distinções
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Calva?
O Calva serve cozinha francesa moderna, liderada pelo chefe-proprietário Tom Beckers.
Que prémios recebeu o Calva?
O Calva detém uma estrela Michelin, uma pontuação Gault&Millau de 14.5/20 e figura no Lekker Top 500 2026.
Qual é o horário de funcionamento do Calva?
O Calva está aberto de quarta a sábado, das 18h30 às 23h30. Está encerrado à segunda-feira, terça-feira e domingo.
Quanto custa um jantar no Calva?
Preveja gastar cerca de €90 por pessoa. O Google classifica o Calva como caro.
O Calva tem opções para vegetarianos?
Sim, o Calva oferece opções vegetarianas.