De Haan
18.7
Blumé
Scores
17.56
Score
13.5
Gault&Millau
4.7
Google
−0.1+6 reviews
Over
In het hart van Groningen, op de Oude Boteringestraat, is Blumé een restaurant dat weet hoe je gasten op hun gemak stelt. De sfeer is warm en uitnodigend, en chef Henrice Dijks vormt al jaren de stabiele creatieve kern van de zaak.
De keuken is Modern Frans van aard en put uit seizoensgebonden en streekgebonden producten — een aanpak die zowel Michelin (geselecteerd in de Michelin Guide) als Gault&Millau (13,5/20) heeft overtuigd. Met een Google-waardering van 4,7 op basis van 131 beoordelingen bevestigen gasten keer op keer dat de kwaliteit consistent is.
Naast het keukenwerk draagt ook de bediening bij aan de beleving: een ontspannen begeleiding door de sommelier en een vlotte timing maken een avond bij Blumé compleet. Het restaurant staat bovendien in de Lekker Top 500 van 2026 — een mooie erkenning naast de nationale gidsen.
Reserveer je tafel en ontdek waarom Groningen steeds terugkeert naar Blumé.
Informatie
AdresOude Boteringestraat 45, 9712 GD Groningen
Telefoon+31 50 205 3137
Websitewww.restaurantblume.nl
KeukenFrans
Google MapsBekijk op Maps
Team
Henrice Dijks — Chef
Onderscheidingen
13.5/20 Gault&Millau
Veelgestelde vragen
Wat voor keuken serveert Blumé?
Blumé serveert Modern Franse keuken, bereid met seizoensgebonden en regionale producten.
Is Blumé opgenomen in bekende restaurantgidsen?
Ja. Blumé is geselecteerd door de Michelin Guide, beoordeeld met 13,5/20 door Gault&Millau en opgenomen in de Lekker Top 500 van 2026.
Kan ik een tafel reserveren bij Blumé?
Ja, Blumé is reserveerbaar. Dit kun je doen via de website restaurantblume.nl.
Op welke dagen is Blumé open?
Blumé is open van maandag tot en met zaterdag, telkens van 18:00 tot 00:00 uur. Op zondag is het restaurant gesloten.
Waar is Blumé gevestigd?
Blumé bevindt zich op Oude Boteringestraat 45, 9712 GD Groningen, in het centrum van de stad.
