Blumé

Scores

Over

In het hart van Groningen, op de Oude Boteringestraat, is Blumé een restaurant dat weet hoe je gasten op hun gemak stelt. De sfeer is warm en uitnodigend, en chef Henrice Dijks vormt al jaren de stabiele creatieve kern van de zaak.

De keuken is Modern Frans van aard en put uit seizoensgebonden en streekgebonden producten — een aanpak die zowel Michelin (geselecteerd in de Michelin Guide) als Gault&Millau (13,5/20) heeft overtuigd. Met een Google-waardering van 4,7 op basis van 131 beoordelingen bevestigen gasten keer op keer dat de kwaliteit consistent is.

Naast het keukenwerk draagt ook de bediening bij aan de beleving: een ontspannen begeleiding door de sommelier en een vlotte timing maken een avond bij Blumé compleet. Het restaurant staat bovendien in de Lekker Top 500 van 2026 — een mooie erkenning naast de nationale gidsen.

Informatie

Bekijk per type

Team

Onderscheidingen

Veelgestelde vragen