Smink
Punteggi
Descrizione
Il Ristorante Smink occupa Huize Lindenoord, una maestosa dimora del XVII secolo dichiarata monumento nazionale nel cuore di Wolvega. Un'ex sala archivio ospita oggi la cantina dei vini, mentre la 'Oolde keuken' conserva intatti i suoi elementi storici originali — insieme conferiscono a ogni visita un'atmosfera che va ben oltre il semplice pasto.
Lo chef Jan Smink è cresciuto come figlio di agricoltori, e quell'origine trasparisce in ogni suo piatto. I prodotti dell'orto del ristorante, del food forest e della fattoria di famiglia vengono trasformati, grazie ad anni di esperienza nelle cucine di alto livello, in piatti caratterizzati da profondità, equilibrio e una firma inconfondibile nelle salse e nelle texture. Gault&Millau ha assegnato al ristorante il punteggio di 16.5/20 — un riconoscimento che si affianca a un eccezionale rating Google di 4.9 su 268 recensioni.
La sala è guidata da Anne Smink e dal suo team, la cui ospitalità calorosa e attenta si sposa perfettamente con l'ambizione della cucina. Una selezione di vini accuratamente curata accompagna il menu, con cene a prezzi compresi tra € 85 e € 145 a persona.
Prenota il tuo tavolo da Smink e scopri perché questo monumento frisone è diventato una delle mete gastronomiche più discusse dei Paesi Bassi.
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Riconoscimenti
Domande frequenti
Che tipo di cucina propone Smink?
Lo chef Jan Smink cucina una raffinata cucina moderna incentrata sugli ingredienti dell'orto del ristorante, del food forest e della fattoria di famiglia, con una caratteristica attenzione a salse saporite, abbinamenti originali e texture.
Qual è la fascia di prezzo da Smink?
Il costo è compreso tra € 85 e € 145 a persona.
È possibile prenotare da Smink?
Sì, Smink accetta prenotazioni. Puoi prenotare tramite jansmink.com.
Quali sono gli orari di apertura di Smink?
Smink è aperto il mercoledì e il giovedì dalle 18:00 alle 21:00, e il venerdì e il sabato sia a pranzo (12:00–14:30) che a cena (18:00–21:00). Il ristorante è chiuso il lunedì, il martedì e la domenica.
Dove si trova Smink?
Il ristorante si trova in Van Harenstraat 37, 8471 JC Wolvega, ospitato nello storico Huize Lindenoord.