Smink
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El Restaurante Smink ocupa Huize Lindenoord, una señorial mansión del siglo XVII declarada monumento nacional en el corazón de Wolvega. Una antigua sala de archivos alberga hoy la bodega de vinos, mientras que la 'Oolde keuken' conserva sus elementos históricos originales — juntos otorgan a cada visita una atmósfera que va mucho más allá del plato.
El chef Jan Smink creció como hijo de agricultores, y ese origen impregna todo lo que cocina. Los productos del jardín de recolección del restaurante, su bosque alimentario y la granja familiar se transforman, gracias a años de experiencia en cocinas de primer nivel, en platos definidos por profundidad, equilibrio y un dominio singular de salsas y texturas. Gault&Millau otorgó al restaurante una puntuación de 16.5/20 — un reconocimiento que se suma a una excepcional valoración en Google de 4.9 sobre 268 reseñas.
La sala está dirigida por Anne Smink y su equipo, cuya hospitalidad cálida y atenta complementa la ambición de la cocina. Una cuidada selección de vinos acompaña el menú, con cenas con un precio de entre € 85 y € 145 por persona.
Reserva tu mesa en Smink y descubre por qué este monumento frisón se ha convertido en uno de los destinos gastronómicos más comentados de los Países Bajos.
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Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece Smink?
El chef Jan Smink elabora una refinada cocina moderna basada en ingredientes del jardín de recolección del restaurante, su bosque alimentario y la granja familiar, con un sello distintivo en salsas sabrosas, combinaciones originales y texturas.
¿Cuál es el rango de precios en Smink?
El precio oscila entre € 85 y € 145 por persona.
¿Puedo hacer una reserva en Smink?
Sí, Smink acepta reservas. Puedes reservar a través de jansmink.com.
¿Cuál es el horario de Smink?
Smink abre los miércoles y jueves de 18:00 a 21:00 h, y los viernes y sábados tanto para el almuerzo (12:00–14:30 h) como para la cena (18:00–21:00 h). El restaurante permanece cerrado los lunes, martes y domingos.
¿Dónde está ubicado Smink?
El restaurante se encuentra en Van Harenstraat 37, 8471 JC Wolvega, en el histórico Huize Lindenoord.