Bistro Amice
14.92
De Moerbei
Storico Michelin · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★
Punteggi
21
Score
15
Gault&Millau
2
We're Smart
Descrizione
Immerso nell'incantevole villaggio di Warmond, De Moerbei occupa una caratteristica casa colonica suddivisa in tre sale da pranzo, con interni elegantemente arredati e una terrazza innondata di sole. Il ristorante ha costruito una solida reputazione nel corso dei decenni, un'eredità che lo chef-proprietario Michael Corpel e il padrone di casa Frank de Haas portano avanti con maestria e dedizione.
La cucina ruota attorno ai prodotti stagionali del mercato — una filosofia riconosciuta da Michelin con una stella e da Gault&Millau con un ottimo punteggio di 15/20. Due ravanelli We're Smart riflettono ulteriormente l'impegno del ristorante verso un approccio fresco e orientato alle verdure, mentre la presenza nella Lekker Top 500 2026 ne conferma il rilievo tra i migliori ristoranti dei Paesi Bassi. Frank de Haas cura una carta dei vini accessibile e ben fornita, che si abbina naturalmente alla cucina di radici classiche.
La cena da De Moerbei ha un prezzo compreso tra €79 e €119, e il parcheggio privato del ristorante in Dorpsstraat 5a lo rende una destinazione comoda anche per gli ospiti che arrivano da più lontano.
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Informazioni
IndirizzoDorpsstraat 5a, 2361 AK Warmond
Telefono+31 715 156 898
Sito webwww.demoerbeiwarmond.nl
CucinaStagionale
Esplora per tipo
Team
Frank de Haas — Eigenaar, Maître
Michael Corpel — Chef, Eigenaar
Riconoscimenti
15.0/20 Gault&Millau
Domande frequenti
Che tipo di cucina propone De Moerbei?
De Moerbei serve una cucina di mercato (marktkeuken), fondata su tecniche classiche e costruita attorno a prodotti freschi e stagionali.
Quali riconoscimenti e premi ha ricevuto De Moerbei?
Il ristorante detiene una stella Michelin, un punteggio Gault&Millau di 15/20, due ravanelli We're Smart e una citazione nella Lekker Top 500 2026.
Quanto costa la cena da De Moerbei?
I prezzi vanno da €79 a €119 a persona.
Chi gestisce De Moerbei?
Il ristorante è co-gestito dallo chef Michael Corpel e da Frank de Haas, che ricopre il ruolo di maître e cura la carta dei vini.
Dove si trova De Moerbei e c'è parcheggio?
De Moerbei si trova in Dorpsstraat 5a, 2361 AK Warmond. È disponibile un parcheggio privato in loco.
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