Bistro Amice
14.92
De Moerbei
Historial Michelin · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★
Puntuaciones
21
Score
15
Gault&Millau
2
We're Smart
Acerca de
Escondido en el encantador pueblo de Warmond, De Moerbei ocupa una pintoresca casa de campo distribuida en tres salas, con un interior elegantemente decorado y una soleada terraza. El restaurante ha forjado una sólida reputación a lo largo de décadas, un legado que el chef-propietario Michael Corpel y el anfitrión-propietario Frank de Haas continúan con maestría y dedicación.
La cocina gira en torno a los productos de temporada del mercado — una filosofía reconocida por Michelin con una estrella y por Gault&Millau con una destacada puntuación de 15/20. Dos rábanos de We're Smart reflejan además el compromiso del restaurante con el pensamiento vegetal y los ingredientes frescos, mientras que su presencia en el Lekker Top 500 de 2026 confirma su posición entre los mejores de los Países Bajos. Frank de Haas cuida una carta de vinos accesible y bien surtida, que acompaña de manera natural la cocina de raíz clásica.
La cena en De Moerbei tiene un precio de entre €79 y €119, y el aparcamiento privado del propio restaurante en Dorpsstraat 5a lo convierte en un destino cómodo para los comensales que viajan desde más lejos.
Reserve su mesa en De Moerbei y descubra uno de los restaurantes de pueblo más reconocidos de los Países Bajos.
Información
DirecciónDorpsstraat 5a, 2361 AK Warmond
Teléfono+31 715 156 898
Sitio webwww.demoerbeiwarmond.nl
CocinaDe temporada
Explorar por tipo
Equipo
Frank de Haas — Eigenaar, Maître
Michael Corpel — Chef, Eigenaar
Reconocimientos
15.0/20 Gault&Millau
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece De Moerbei?
De Moerbei sirve una cocina de mercado (marktkeuken), arraigada en técnicas clásicas y elaborada a partir de productos frescos y de temporada.
¿Qué premios y distinciones ha recibido De Moerbei?
El restaurante posee una estrella Michelin, una puntuación de 15/20 en Gault&Millau, dos rábanos de We're Smart y una inclusión en el Lekker Top 500 de 2026.
¿Cuánto cuesta cenar en De Moerbei?
Los precios oscilan entre €79 y €119 por persona.
¿Quién está al frente de De Moerbei?
El restaurante es copropiedad del chef Michael Corpel y de Frank de Haas, quien ejerce como maître y gestiona la carta de vinos.
¿Dónde está ubicado De Moerbei y hay aparcamiento?
De Moerbei se encuentra en Dorpsstraat 5a, 2361 AK Warmond. Dispone de aparcamiento privado en el mismo lugar.
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