‘T Ganzenest

★ Michelin·GM 15.5·Lekker 500·Google 4.6 (180)

Historique Michelin · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★

Notes

22.63

Score

15.5

Gault&Millau

4.6

Google

À propos

Niché dans une longue ferme au bord d'un canal, entouré de verdure et doté d'une magnifique terrasse donnant sur un golf local, 'T Ganzenest au Delftweg 58A à Rijswijk est une destination à part entière. Le cadre est élégant et serein — et la cuisine du chef Erik Tas, épaulé par le sous-chef Viento Gaiser, est à la hauteur de toutes les attentes.

Les distinctions parlent d'elles-mêmes : une étoile Michelin, un score Gault&Millau de 15.5/20 et une place dans le Lekker Top 500 2026 confirment que 'T Ganzenest figure parmi les meilleurs restaurants français modernes des Pays-Bas. Une note Google de 4.6 sur 180 avis témoigne d'une régularité qui se maintient de l'entrée au dessert.

La salle est dirigée par le maître d'hôtel et sommelier Bas van Beveren, dont la remarquable carte des vins est parfaitement accordée aux ambitions de la cuisine. Ensemble, l'équipe offre une expérience gastronomique — classique dans l'esprit, moderne dans l'exécution — qui récompense dès la première bouchée.

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