‘T Ganzenest

★ Michelin·GM 15.5·Lekker 500·Google 4.6 (180)

Michelin-Verlauf · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★

Wertungen

22.63

Score

15.5

Gault&Millau

4.6

Google

Über

Versteckt in einem langgestreckten Bauernhaus an einem Kanal, umgeben von Grün und mit einer wunderschönen Gartenterrasse mit Blick auf einen nahegelegenen Golfplatz, ist 'T Ganzenest am Delftweg 58A in Rijswijk ein Ziel im wahrsten Sinne des Wortes. Das Ambiente ist elegant und entspannt — und die Küche von Chefkoch Erik Tas, unterstützt von Sous-Chef Viento Gaiser, wird jedem Anspruch gerecht.

Die Auszeichnungen sprechen für sich: ein Michelin-Stern, ein Gault&Millau-Score von 15.5/20 und ein Platz in der Lekker Top 500 2026 etablieren 'T Ganzenest fest unter den besten modernen französischen Restaurants der Niederlande. Eine Google-Bewertung von 4.6 bei 180 Rezensionen spiegelt eine Beständigkeit wider, die sich von den Vorspeisen bis zum Dessert zieht.

Der Empfangsbereich wird von Maître und Sommelier Bas van Beveren geleitet, dessen beeindruckende Weinkarte perfekt auf die Ambitionen der Küche abgestimmt ist. Gemeinsam bietet das Team ein gastronomisches Erlebnis — klassisch im Geist, modern in der Ausführung — das von der ersten Kostprobe an begeistert.

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