Notable
17.93
Hof van Herstal
Notes
15.74
Score
12.5
Gault&Millau
4.6
Google
À propos
Installé dans les anciens logements d'hôtes de l'Abdij Lilbosch à Echt, le Hof van Herstal est un restaurant où des siècles d'histoire rencontrent une hospitalité raffinée. Le cadre monastique saisissant offre un décor inoubliable pour une cuisine ancrée dans la tradition classique — qui a valu à l'établissement une sélection Michelin ainsi qu'un score Gault&Millau de 12.5/20.
Aux commandes se trouve le chef et spécialiste en vins Martin Bruggeman, dont la double expertise façonne aussi bien la cuisine que la cave. Les convives peuvent choisir parmi plusieurs menus dégustation ou une large carte à-la-carte comprenant entrées froides et chaudes, soupes, plats principaux et desserts — laissant à chaque table la liberté de composer sa propre expérience.
Une note Google de 4.6 sur la base de 297 avis témoigne de la qualité constante à laquelle les habitués sont attachés. Avec une terrasse en extérieur et des options végétariennes au menu, le Hof van Herstal accueille une clientèle variée. Les réservations sont recommandées.
Réservez votre table dès maintenant et découvrez la cuisine traditionnelle du chef Martin Bruggeman dans un cadre d'abbaye unique en son genre.
Informations
AdressePepinusbrug 8, 6102 RJ Echt
Téléphone+31 475 484 150
Site webhofvanherstal.nl
CuisineClassique
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Distinctions
12.5/20 Gault&Millau
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose le Hof van Herstal ?
Le Hof van Herstal propose une cuisine traditionnelle, avec une carte étendue comprenant entrées, soupes, plats principaux et desserts, ainsi que des menus.
Quelle est la gamme de prix au Hof van Herstal ?
Les prix varient de 36 € à 60 €, ce qui le positionne dans le segment haut de gamme de la restauration.
Puis-je effectuer une réservation au Hof van Herstal ?
Oui, les réservations sont possibles et recommandées. Vous pouvez réserver via hofvanherstal.nl.
Quels sont les horaires d'ouverture du Hof van Herstal ?
Le restaurant est ouvert du mercredi au vendredi pour le déjeuner (11h30 – 14h30) et le dîner, le samedi soir uniquement (18h00 – minuit), et le dimanche à partir de 11h30. Il est fermé le lundi et le mardi.
Des options végétariennes sont-elles disponibles ?
Oui, le Hof van Herstal propose des options végétariennes.
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