De Swarte Ruijter

Notes

À propos

Niché au pied du Sallandse Heuvelrug à Holten, De Swarte Ruijter allie un cadre forestier saisissant à une cuisine qui a su s'imposer aux plus hauts niveaux. La cuisine moderne du chef Erik de Mönnink a été récompensée par une étoile Michelin, un score Gault&Millau de 14.5/20, ainsi qu'une place dans le Lekker Top 500 pour 2026.

Le service chaleureux et attentionné qui caractérise chaque visite se reflète dans une note Google de 4.6 sur la base de 394 avis. Que vous fassiez une pause pour un déjeuner tranquille après une randonnée dans les collines ou que vous vous installiez pour un dîner en plusieurs services accompagné de vins issus d'une carte élaborée, la richesse du menu garantit une expérience adaptée à chaque occasion.

Intégré à un hôtel, De Swarte Ruijter propose également des formules nuit et dîner, permettant aux hôtes de prolonger la soirée sans avoir à rentrer précipitamment — le complément idéal à la sérénité de l'environnement naturel.

Upscale, woodland all-suite hotel with an acclaimed restaurant, a garden & colorful suites.

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