't Nonnetje
32.32
Basiliek
Michelin-Verlauf · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★
Wertungen
28.26
Score
16
Gault&Millau
4.5
Google
5
We're Smart
Über
Das Basiliek befindet sich in einer ehemaligen Kapelle am Vischmarkt in Harderwijk und zählt zu den meistausgezeichneten Destination-Restaurants der Niederlande. Die alten Steinmauern bilden eine eindrucksvolle Kulisse für ein modernistisches Interieur – und dieses Spiel zwischen historischem Erbe und zeitgenössischem Anspruch setzt sich konsequent bis auf den Teller fort.
Küchenchef und Inhaber Yornie van Dijk verbindet nordisches Kochdenken, regional bezogene Produkte und klassische Techniken zu Gerichten, in denen Gemüse häufig die Hauptrolle spielt. Die Ergebnisse sprechen für sich: ein Michelin-Stern, eine Gault&Millau-Bewertung von 16/20, fünf We're Smart-Radieschen für pflanzenorientierte Küche, ein Platz in der Lekker Top 500 2026 sowie eine Google-Bewertung von 4,5 bei 328 Rezensionen. Darüber hinaus wurde das Restaurant mit dem New Chef on the Block Award (2023) und dem Titel Jonge Chef van het Jaar (2009) ausgezeichnet.
Im Gastraum sorgt Maître und Sommelière Anne Marie Nijhoff für einen Service, der an Präzision dem aus der Küche in nichts nachsteht, während Sous-Chef Samuel Lindeman das eingespielten kreative Team vervollständigt. Mit Außensitzplätzen und Öffnungszeiten von Mittwoch bis Samstag ist das Basiliek so einladend wie es außergewöhnlich ist.
Sichern Sie sich Ihren Tisch im renommiertesten Restaurant Harderwijks – bevor es jemand anderes tut.
Informationen
AdresseVischmarkt 57L, 3841 BE Harderwijk
Telefon+31 341 415 290
Websiterestaurantbasiliek.nl
KücheModern
Google MapsAuf Maps ansehen
Nach Typ entdecken
Team
Anne Marie Nijhoff — Maître, Sommelier
Samuel Lindeman — Sous-Chef
Yornie van Dijk — Chef, Eigenaar
Auszeichnungen
2023 New Chef on the Block
2009 Jonge Chef van het Jaar
16.0/20 Gault&Millau
Häufig gestellte Fragen
Welche Art von Küche serviert das Basiliek?
Das Basiliek serviert moderne Küche, die von regionalen Produkten, nordischen Kocheinflüssen und klassischen Techniken inspiriert ist – wobei Gemüse häufig die Hauptrolle spielt.
Wann hat das Basiliek geöffnet?
Das Basiliek ist mittwochs abends (18:30–23:30 Uhr) sowie donnerstags bis samstags sowohl zum Mittagessen (13:00–16:30 Uhr) als auch zum Abendessen (18:30–23:30 Uhr) geöffnet. Montags, dienstags und sonntags bleibt das Restaurant geschlossen.
Was kostet ein Essen im Basiliek?
Der Preisrahmen liegt bei etwa €75 bis €260 pro Person.
Kann ich im Basiliek einen Tisch reservieren?
Ja, das Basiliek nimmt Reservierungen entgegen. Angesichts der Auszeichnungen und der Beliebtheit des Restaurants wird eine frühzeitige Buchung dringend empfohlen.
Gibt es im Basiliek Außensitzplätze?
Ja, neben dem Innenbereich stehen auch Außensitzplätze zur Verfügung.
