't Spuihuis
16.28
Restaurant 1397
Pontuações
18.63
Score
14.5
Gault&Millau
4.5
Google
+0.1+6 reviews
Sobre
Na Grote Markt de Bergen op Zoom ergue-se um dos endereços de restauração mais carregados de história nos Países Baixos. O Restaurant 1397 está instalado no Grand Hotel De Draak, cujo nome evoca o seu ano de fundação, tornando-o o estabelecimento de hospitalidade mais antigo do país. Este cenário secular confere ao restaurante uma identidade de lugar verdadeiramente singular — mas é a cozinha que faz os clientes regressar.
O chef Torben Bouterse imprime uma sensibilidade contemporânea a uma base clássica francesa: precisa, ponderada e executada com cuidado evidente. O Gault&Millau atribuiu à cozinha uma pontuação de 14.5/20, a Michelin incluiu-o na sua seleção, e a presença no Lekker 500 de 2026 sublinha a qualidade consistente do restaurante. Uma classificação Google de 4.5 em 179 avaliações confirma que o público em geral partilha desta opinião.
O serviço está à altura da cozinha em termos de ambição. O sommelier Walter Lopez Gomez orienta os clientes com harmonizações de vinhos seguras, enquanto o manager Imad El Khalfioui e o sous-chef Ruben van Helvert completam uma equipa coesa. Quer esteja sentado no interior do histórico hotel ou numa mesa na esplanada da Grote Markt, jantar no 1397 é uma experiência que honra tanto a história do edifício como o engenho no prato.
Reserve a sua mesa e descubra um restaurante onde séculos de hospitalidade se encontram com a cozinha francesa contemporânea.
Informações
MoradaGrote Markt 36, 4611 NT Bergen op Zoom
Telefone+31 164 252 050
CozinhaFrancesa
Google MapsVer no Maps
Explorar por tipo
Equipa
Imad El Khalfioui — Manager
Ruben van Helvert — Sous-Chef
Torben Bouterse — Chef
Walter Lopez Gomez — Sommelier
Distinções
14.5/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Restaurant 1397?
O Restaurant 1397 serve cozinha francesa contemporânea, combinando técnicas clássicas com uma abordagem moderna e refinada.
Qual é o intervalo de preços do Restaurant 1397?
Os preços variam entre €37,50 e €109,50, consoante a sua escolha.
Posso fazer uma reserva no Restaurant 1397?
Sim, as reservas estão disponíveis e são recomendadas, dada a popularidade do restaurante.
Quando está aberto o Restaurant 1397?
O restaurante está aberto às terças-feiras (18h00–20h30), de quarta a sexta-feira (12h00–14h00 e 18h00–20h30) e aos sábados (18h00–20h30). Encerra às segundas-feiras e aos domingos.
O Restaurant 1397 tem opções vegetarianas e esplanada?
Sim, o restaurante oferece opções vegetarianas e dispõe de esplanada na Grote Markt.
