't Spuihuis
16.28
Restaurant 1397
Wertungen
18.63
Score
14.5
Gault&Millau
4.5
Google
+0.1+5 reviews
Über
Am Grote Markt von Bergen op Zoom befindet sich eine der historisch bedeutsamsten Restaurantadressen der Niederlande. Das Restaurant 1397 ist im Grand Hotel De Draak untergebracht, dessen Name auf sein Gründungsjahr verweist und das damit das älteste Gastgewerbeunternehmen des Landes ist. Diese jahrhundertealte Umgebung verleiht dem Restaurant ein außergewöhnliches Gefühl von Ort und Geschichte – doch es ist die Küche, die die Gäste immer wieder zurückbringt.
Küchenchef Torben Bouterse verbindet ein zeitgenössisches Gespür mit einem klassisch-französischen Fundament: präzise, durchdacht und mit erkennbarer Sorgfalt ausgeführt. Gault&Millau zeichnete die Küche mit einer Punktzahl von 14.5/20 aus, Michelin nahm sie in seine Selektion auf, und die Aufnahme in die Lekker 500 2026 unterstreicht die anhaltende Qualität des Restaurants. Eine Google-Bewertung von 4.5 bei 179 Rezensionen zeigt, dass auch das breite Publikum dieser Einschätzung zustimmt.
Der Service hält mit der Küche in puncto Anspruch mit. Sommelier Walter Lopez Gomez begleitet die Gäste mit sicheren Weinempfehlungen, während Manager Imad El Khalfioui und Sous-chef Ruben van Helvert das stimmige Team vervollständigen. Ob im historischen Hotel oder an einem Tisch auf der Terrasse am Grote Markt – ein Abend im 1397 ist ein Erlebnis, das sowohl der Geschichte des Hauses als auch dem handwerklichen Können auf dem Teller gerecht wird.
Reservieren Sie Ihren Tisch und erleben Sie ein Restaurant, in dem Jahrhunderte der Gastfreundschaft auf zeitgenössische französische Küche treffen.
Informationen
AdresseGrote Markt 36, 4611 NT Bergen op Zoom
Telefon+31 164 252 050
Websitewww.hoteldedraak.nl
KücheFranzösisch
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Nach Typ entdecken
Team
Imad El Khalfioui — Manager
Ruben van Helvert — Sous-Chef
Torben Bouterse — Chef
Walter Lopez Gomez — Sommelier
Auszeichnungen
14.5/20 Gault&Millau
Häufig gestellte Fragen
Welche Küche serviert Restaurant 1397?
Restaurant 1397 serviert zeitgenössische französische Küche und verbindet klassische Techniken mit einem modernen, verfeinerten Ansatz.
In welchem Preisrahmen bewegt sich das Restaurant 1397?
Die Preise liegen je nach Auswahl zwischen €37,50 und €109,50.
Kann ich im Restaurant 1397 reservieren?
Ja, Reservierungen sind möglich und angesichts der Beliebtheit des Restaurants empfehlenswert.
Wann hat Restaurant 1397 geöffnet?
Das Restaurant ist dienstags (18:00–20:30 Uhr), mittwochs bis freitags (12:00–14:00 Uhr und 18:00–20:30 Uhr) sowie samstags (18:00–20:30 Uhr) geöffnet. Montags und sonntags bleibt es geschlossen.
Bietet Restaurant 1397 vegetarische Optionen und Außenbestuhlung?
Ja, das Restaurant bietet vegetarische Gerichte an und verfügt über Außenbestuhlung am Grote Markt.
