Nova
Pontuações
Sobre
Situada mesmo na Rottekade, em Bergschenhoek, a Nova beneficia de uma localização verdadeiramente singular: um edifício de telhado de colmo à beira-água, acessível tanto de barco como de automóvel. A conjugação da natureza envolvente com uma equipa de serviço profissional e atenta, liderada por Martin Vaandrager, cria uma atmosfera de jantar genuinamente descontraída.
A cozinha de mercado do restaurante — que cozinha com o que a estação oferece — valeu-lhe um Michelin Bib Gourmand e uma pontuação de 13/20 no Gault&Millau, reconhecendo não só a qualidade da cozinha, mas também a excelente relação qualidade-preço. Mais de 394 avaliadores no Google confirmam-no, com uma classificação média de 4,6 em 5.
Com esplanada que tira o máximo partido da localização à beira-água e preços de jantar entre €55 e €60, a Nova posiciona-se confortavelmente num segmento médio-alto acessível — um espaço onde a relação qualidade-preço fala por si.
Uma mesa reconhecida pelo Michelin junto à água — reserve o seu lugar na Nova antes que outro o faça.
Informações
Explorar por tipo
Equipa
Distinções
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve a Nova?
A Nova serve cozinha de mercado (marktkeuken) — uma abordagem sazonal centrada no produto, que valeu ao restaurante um Michelin Bib Gourmand e 13/20 pelo Gault&Millau.
Quanto custa um jantar na Nova?
Preveja gastar entre €55 e €60 por pessoa. O Michelin classifica a Nova como estabelecimento Bib Gourmand, refletindo uma ótima qualidade a um preço moderado.
Posso fazer uma reserva na Nova?
Sim, a Nova aceita reservas e é aconselhável reservar com antecedência. Pode reservar através do site restaurant-nova.nl.
Qual é o horário de funcionamento da Nova?
A Nova está aberta à quarta e quinta-feira das 17h00 à meia-noite, e à sexta e sábado tanto ao almoço (12h00–14h30) como ao jantar (17h00–meia-noite). O restaurante está encerrado à segunda-feira, terça-feira e domingo.
A Nova tem esplanada?
Sim, a Nova dispõe de esplanada. Dada a sua localização diretamente na via fluvial Rottekade, o terraço é um ponto alto do espaço.