Nova
Punteggi
Descrizione
Situato direttamente sulla Rottekade a Bergschenhoek, Nova vanta un contesto davvero unico: un edificio dal tetto di paglia affacciato sull'acqua, raggiungibile sia in barca che in auto. La combinazione tra il paesaggio naturale e un team di servizio professionale e attento, guidato da Martin Vaandrager, crea un'atmosfera di ristorazione genuinamente rilassata.
La cucina del ristorante, orientata al mercato e alla stagionalità, si è guadagnata sia il Michelin Bib Gourmand sia un punteggio di 13/20 su Gault&Millau, riconoscimento che premia non solo la qualità della cucina ma anche l'eccellente rapporto qualità-prezzo. Più di 394 recensori su Google lo confermano con una valutazione media di 4,6 su 5.
Con posti a sedere all'aperto che esaltano la posizione sul lungofiume e prezzi per la cena compresi tra €55 e €60, Nova si colloca con disinvoltura nella fascia medio-alta accessibile — un locale dove il rapporto qualità-prezzo parla da solo.
Un tavolo sul lungofiume riconosciuto dalla guida Michelin — prenota il tuo posto da Nova prima che lo faccia qualcun altro.
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Riconoscimenti
Domande frequenti
Che tipo di cucina propone Nova?
Nova propone una cucina di mercato (marktkeuken) — un approccio stagionale incentrato sui prodotti freschi, che è valso al ristorante il Michelin Bib Gourmand e un punteggio di 13/20 da Gault&Millau.
Quanto costa cenare da Nova?
Aspettati di spendere tra €55 e €60 a persona. Michelin classifica Nova come Bib Gourmand, a riconoscimento dell'ottima qualità a un prezzo accessibile.
Posso fare una prenotazione da Nova?
Sì, Nova accetta prenotazioni ed è consigliabile riservare in anticipo. Puoi prenotare tramite il loro sito web su restaurant-nova.nl.
Quali sono gli orari di apertura di Nova?
Nova è aperto il mercoledì e il giovedì dalle 17:00 a mezzanotte, e il venerdì e il sabato sia a pranzo (12:00–14:30) che a cena (17:00–mezzanotte). Il ristorante è chiuso il lunedì, il martedì e la domenica.
Nova dispone di posti a sedere all'aperto?
Sì, Nova ha posti a sedere all'aperto. Data la sua posizione direttamente sulla Rottekade, la terrazza è un punto di forza particolarmente apprezzato.