Reverie
17.02
Le Sable
Pontuações
19.22
Score
15
Gault&Millau
5
Google
+0.1+10 reviews
Sobre
Instalado numa antiga quinta com decoração acolhedora nos arredores de Veldhoven, Le Sable é o projeto do chef Chiel Sap — um restaurante que colocou definitivamente este recanto tranquilo de Noord-Brabant no mapa gastronómico. A cozinha moderna que aqui se pratica distingue-se pela precisão técnica e pela profundidade de sabor, qualidades que valeram ao restaurante uma pontuação de 15/20 pelo Gault&Millau e um lugar na seleção Michelin.
Na sala, a maître e sommelière Laura van der Velden cuida das harmonizações de vinhos, recorrendo a produtores clássicos e contemporâneos para complementar cada prato com igual esmero. Os clientes recompensaram a experiência completa com uma classificação Google perfeita de 5 em 5 com base em 281 avaliações, e a inclusão do Le Sable no Lekker Top 500 de 2026 consolida ainda mais a sua reputação como uma das melhores mesas da região.
O restaurante dispõe de espaço exterior, opções vegetarianas, e está aberto de terça a quinta-feira para jantar e à sexta-feira e sábado para almoço e jantar.
Reserve a sua mesa no Le Sable e descubra a cozinha moderna que tem toda a cena gastronómica de Veldhoven a falar.
Informações
Explorar por tipo
Equipa
Chiel Sap — Chef
Laura van der Velden — Maître, Sommelier
Distinções
15.0/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Le Sable?
O Le Sable serve cozinha moderna, criada pelo chef Chiel Sap.
Qual é o horário de funcionamento do Le Sable?
O Le Sable está aberto de terça a quinta-feira das 18h00 à meia-noite, e à sexta-feira e sábado do meio-dia à meia-noite. O restaurante está encerrado ao domingo e à segunda-feira.
Posso fazer uma reserva no Le Sable?
Sim, o Le Sable aceita reservas. Dada a sua popularidade e os seus prémios, reservar com antecedência é altamente recomendado.
O Le Sable tem opções vegetarianas?
Sim, o Le Sable oferece opções vegetarianas.
Onde fica o Le Sable e tem espaço exterior?
O Le Sable fica situado em Zandoerle 5, 5507 RJ Veldhoven. O restaurante dispõe de espaço exterior.
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